Nuvem Cinzenta, o índio centenário que nunca adoeceu (1998)

Nuvem Cinzenta, um velho indígena de pele enrugada, estava sentado diante do fogo, desenhando algo na terra com um graveto. Ao seu lado, tentando ajeitar suas longas pernas em posições minimamente confortáveis, estavam vários visitantes do departamento de fisiologia de uma universidade ocidental. Nuvem Cinzenta tinha mais de 100 anos e jamais havia adoecido. Nenhum membro de sua família jamais ficou doente. Os integrantes de sua tribo adoeciam tão raramente que o novo e moderno hospital do governo na reserva permanecia vazio, enquanto os jovens médicos do governo se irritavam com a falta de “clientes”.

Os visitantes estavam ali para descobrir o que explicava a longevidade de Nuvem Cinzenta e o que fazia com que sua tribo fosse tão incomumente saudável. Os pesquisadores universitários conviveram com a tribo por vários meses. Aprenderam como os indígenas viviam e, mais importante para o estudo, o que comiam.

Foi aí que veio a surpresa: eles comiam carne. Carne cozida, carne crua, carne fresca, carne passada, às vezes carne em decomposição — mas sempre carne. Assim, os pesquisadores voltaram para seus laboratórios e realizaram extensos estudos sobre os efeitos de uma dieta baseada em carne e gordura — algo que os indígenas já sabiam há muito tempo.

O indígena era carnívoro. Caçava seu alimento; não o cultivava. Vivia em cavernas; usava tangas e peles como vestimenta. Hoje usamos vestidos Valentino e ternos Ivy League, mas nossos estômagos mudaram muito pouco.

Foi isso que os pesquisadores descobriram e relataram no meu jornal médico. E foi isso que eu mesmo experimentei quando adotei essas descobertas na minha própria alimentação. Ao mudar minha dieta para carne, perdi rapidamente o peso que antes não saía por nenhum outro meio — e continuei comendo o quanto queria. Nada de passar fome, nada de desnutrição, nada de crise de energia. Perdi peso, saciei o apetite e me senti melhor do que em anos — tudo graças a um “segredo” alimentar que, na verdade, tem milhares de anos.

Fonte: https://amzn.to/41XQeVq