Um estudo mendeliano de randomização investigando a associação entre risco de apneia do sono e consumo de queijo por meio de análise de biomarcadores

O estudo analisou a relação entre o consumo de queijo e o risco de apneia do sono, uma condição caracterizada por interrupções na respiração durante o sono, que pode levar a complicações cardiovasculares, metabólicas e cognitivas. Usando a metodologia de randomização mendeliana, os pesquisadores buscaram determinar se existe uma relação causal entre a ingestão de queijo e a redução do risco dessa condição. Para isso, foram utilizados dados genéticos de dois grandes bancos de dados populacionais, o UK Biobank e o FinnGen Biobank, permitindo uma análise robusta e minimizando o impacto de fatores de confusão.

Os resultados mostraram que um maior consumo de queijo está associado a um risco reduzido de desenvolver apneia do sono. A análise revelou que essa relação pode ser explicada por alterações em biomarcadores específicos, substâncias no sangue que indicam processos fisiológicos. Entre os biomarcadores mais relevantes, seis se destacaram como mediadores na associação entre queijo e apneia do sono: aspartato aminotransferase, ureia, cistatina C, globulina ligadora de hormônios sexuais, testosterona e pressão arterial diastólica. Além disso, o estudo identificou 23 biomarcadores significativamente afetados pelo consumo de queijo, incluindo redução de proteínas inflamatórias, glicose e triglicerídeos, o que sugere que esse alimento pode influenciar a saúde metabólica e cardiovascular.

Os pesquisadores ressaltam que o estudo foi conduzido com indivíduos de ascendência europeia, o que pode limitar a generalização dos resultados para outras populações. Além disso, não foi possível diferenciar os efeitos de diferentes tipos de queijo, o que abre espaço para pesquisas futuras. Ainda assim, os achados sugerem que intervenções dietéticas podem ser uma ferramenta viável na prevenção da apneia do sono, contribuindo para uma melhor qualidade de vida e redução de riscos à saúde.

Em conclusão, este estudo fornece evidências de que o consumo de queijo pode ser benéfico para reduzir o risco de apneia do sono, possivelmente por meio da modulação de biomarcadores metabólicos e hormonais. Embora mais pesquisas sejam necessárias para validar esses achados em populações diversas, os resultados reforçam a importância da alimentação como um fator relevante para a saúde do sono e o bem-estar geral.

Fonte: https://bit.ly/4fMt8FM

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