Dietas balanceadas estão associadas a um risco menor de diabetes tipo 2 do que dietas baseadas em vegetais

O estudo comparativo entre dietas balanceadas e baseadas em plantas revelou que aquelas que incluem alimentos de origem animal apresentam vantagens claras para a saúde metabólica, especialmente na prevenção do diabetes tipo 2. A seguir, destacam-se os principais pontos que ilustram a superioridade das dietas que incorporam alimentos de origem animal:

• Maior Diversidade Nutricional: Dietas balanceadas, que incluem alimentos como carnes magras, peixes, ovos e laticínios, oferecem uma gama mais ampla de nutrientes essenciais, incluindo proteínas de alta qualidade, vitamina B12, ferro heme e ácidos graxos ômega-3 de cadeia longa. Esses nutrientes são fundamentais para o funcionamento metabólico e a saúde geral.
• Melhor Controle Metabólico: O estudo demonstrou que indivíduos que seguem uma dieta balanceada, com alimentos de origem animal, têm menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Esse benefício decorre, em parte, da presença de proteínas e gorduras saudáveis, que promovem melhor regulação da glicemia, maior sensibilidade à insulina e redução da inflamação crônica.
• Proteínas Protetoras: A análise proteômica identificou proteínas específicas reguladas positivamente por dietas balanceadas que ajudam a proteger contra o diabetes. Por exemplo, a proteína IL17RB foi associada à melhora da função das células beta pancreáticas e à sensibilidade à insulina.
• Evidência Epidemiológica: Em uma análise com mais de 92.000 indivíduos, aqueles que seguiram uma dieta balanceada, rica em alimentos de origem animal e outros grupos alimentares, apresentaram um risco significativamente menor de desenvolver diabetes em comparação aos que seguiram dietas à base de plantas, mesmo as consideradas saudáveis.
• Saciedade e Sustentação: Alimentos de origem animal contribuem para maior saciedade, ajudando no controle do peso — um fator-chave na prevenção de doenças metabólicas. Eles também oferecem densidade energética e nutricional, essenciais para dietas variadas e sustentáveis.

Por outro lado, as dietas baseadas em plantas são geralmente promovidas por seus benefícios à saúde, mas apresentam limitações importantes que podem impactar negativamente o metabolismo da glicose e a saúde em geral:

• Deficiências Nutricionais: Essas dietas podem carecer de nutrientes essenciais, como ácidos graxos de cadeia longa (ômega-3), vitamina D e vitamina B12. Essas deficiências podem interferir na saúde metabólica e na prevenção de doenças, como o diabetes tipo 2.
• Qualidade dos Alimentos: Muitos adeptos consomem alimentos vegetais processados, como grãos refinados, adoçantes artificiais e açúcares adicionados. Esses itens, frequentemente encontrados em "dietas plant-based não saudáveis", aumentam o risco de resistência à insulina e diabetes.
• Menor Diversidade Nutricional: Em comparação com dietas balanceadas, que incluem cinco grupos alimentares principais e uma variedade mínima de 12 tipos de alimentos, as dietas baseadas em plantas oferecem menor diversidade. Isso limita a ingestão de micronutrientes essenciais necessários à regulação metabólica e à saúde geral.
• Proteínas Relacionadas ao Risco de Diabetes: A análise mostrou que dietas baseadas em plantas, mesmo as saudáveis, podem não regular de forma eficaz proteínas associadas ao risco de diabetes, como AGR2, DBI e IL17RA, aumentando as chances de desenvolvimento da doença.
• Evidências Clínicas: Dietas balanceadas apresentaram associação significativamente menor com o risco de diabetes tipo 2 em comparação com dietas baseadas em plantas, mesmo excluindo as consideradas não saudáveis.

Esses pontos sugerem que, embora dietas baseadas em plantas possam ser benéficas em certos aspectos, sua eficácia na redução de doenças metabólicas como o diabetes tipo 2 depende de uma gestão cuidadosa da qualidade e da composição dos alimentos consumidos. Por outro lado, dietas que incluem alimentos de origem animal são mais completas e eficazes na promoção da saúde metabólica, sendo uma escolha estratégica para reduzir o risco de diabetes e manter um estilo de vida saudável.

Fonte: https://bit.ly/4j2DvY7