Adesão às recomendações de introdução de alimentos sólidos ricos em ferro para bebês

O estudo aborda a introdução de alimentos sólidos ricos em ferro na dieta de bebês no Canadá, destacando a importância das carnes e outros alimentos ricos em ferro para a saúde infantil. As diretrizes canadenses, alinhadas à Organização Mundial da Saúde (OMS), recomendam o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses e a introdução de alimentos complementares ricos em ferro nessa idade.

Benefícios das carnes como primeira comida sólida

As carnes, incluindo boi, frango, cordeiro e peixes, estão entre os alimentos recomendados como primeiras fontes de ferro para bebês. Esses alimentos são especialmente importantes porque o ferro é essencial para o desenvolvimento cerebral e o crescimento saudável. Deficiências podem levar a anemia e outros problemas no desenvolvimento infantil.

Resultados principais

• Adesão parcial às diretrizes: A maioria das mães (65,8%) introduziu alimentos sólidos ricos em ferro, como cereais fortificados, entre 5 e 6,99 meses. No entanto, apenas 2% das mães escolheram carne, peixe ou aves como primeiro alimento sólido, destacando a baixa preferência por esses alimentos ricos em ferro.
• Introdução tardia: Cerca de 14,5% introduziram alimentos ricos em ferro tardiamente (após 7 meses), aumentando o risco de deficiência de ferro e anemia.
• Fatores culturais e demográficos: Mães mais jovens, solteiras ou imigrantes, especialmente de certas origens culturais, tinham menor probabilidade de introduzir alimentos ricos em ferro na idade recomendada.

Importância das carnes

Além de serem ricas em ferro, carnes e peixes fornecem nutrientes como vitamina B12 e zinco, essenciais para o desenvolvimento. Diferentemente de cereais fortificados, a carne contém ferro heme, que é mais facilmente absorvido pelo organismo. Apesar disso, carnes são pouco usadas como primeiros alimentos, muitas vezes por falta de conhecimento ou por crenças culturais.

Desafios e lacunas

O estudo identificou barreiras na adoção de práticas alimentares adequadas, como desconhecimento das diretrizes e preferências por frutas e vegetais como primeiro alimento. Isso pode ser influenciado por práticas culturais, educação ou renda familiar.

Conclusão

Promover o consumo de carne como alimento sólido inicial pode prevenir deficiências de ferro e contribuir para o desenvolvimento saudável dos bebês. Esforços de educação e conscientização são necessários para reforçar a importância das carnes e melhorar a adesão às diretrizes nutricionais para bebês no Canadá.

Fonte: https://bit.ly/420xlBL