Hormônios em números: estatísticas para compartilhar com os consumidores
À medida que as dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura se tornam mais populares, a carne bovina volta a ganhar destaque nos pratos dos americanos.
Por Amanda Radke,
Todos nós já ouvimos essa declaração falsa repetidamente compartilhada pela mídia tendenciosa e por profissionais de saúde mal informados: a carne bovina é cheia de hormônios, especialmente de novilhos implantados.
Esse mito foi perpetuado tanto que as mães têm medo de alimentar suas filhas com carne vermelha por medo de que isso possa desencadear a puberdade precoce (uma tendência crescente na sociedade atual).
No entanto, se um consumidor está preocupado com hormônios, a carne bovina não é a culpada.
Quais são os números reais? E quais alimentos carregam grandes quantidades de estrogênio por porção? Vou te dar uma dica: não são carne, ovos e laticínios; são os alimentos de origem vegetal.
Best Food Facts nos explica com este infográfico. De acordo com o gráfico, a carne de um boi implantado contém 3 nanogramas (ng) de estrogênio, enquanto um boi não implantado tem 2 ng de estrogênio. Isso pode parecer um salto enorme se apresentado por si só, mas quando você compara com outros alimentos, toda carne parece inofensiva.
Primeiro, o que é um nanograma? É um bilionésimo de um grama. Pense desta forma: 1 nanograma é aproximadamente equivalente a uma folha de grama em um campo de futebol inteiro.
Alimentos derivados de animais são bem inócuos. Por exemplo, por porção de 8 onças, o leite tem 15 ng de estrogênio; manteiga, 141 ng; e ovos, 252 ng.
Novamente, esses números parecem bem ruins até você olhar para produtos encontrados em outras partes do supermercado. Por porção de 8 onças, amendoim contém 435.360 ng de estrogênio; pão branco, 136.080 ng; feijão-fradinho, 408.240 ng; tofu, 51.483.600 ng; e farinha de soja desengordurada, 342.468.000 ng.
Destes números enormes, a quantidade de estrogênio encontrada na farinha de soja e no tofu supera em muito o estrogênio natural encontrado em uma mulher grávida (19.600.000 ng). Para referência, uma mulher adulta tem 513.000 ng presentes; um homem adulto, 136.000 ng; e uma criança pré-púbere, 41.000 ng.
Então, é com isso que os consumidores de carne bovina realmente devem se preocupar? Não acho, e ainda assim, a carne vermelha é um alvo fácil para alegações como essa e parece vir da multidão sem carne que acredita que uma dieta baseada em vegetais cura todos os problemas de saúde.
Um infográfico secundário do Alberta Beef Producers também confirma as informações apresentadas acima.
De acordo com este gráfico, uma mulher adulta teria que comer 95,3 bois de carne bovina produzida com implantes hormonais por dia (483 libras cada) para igualar sua própria produção diária de estrogênio.
Um homem adulto teria que comer 27 bois de carne bovina produzida com implantes hormonais por dia para igualar sua própria produção de estrogênio.
Enquanto isso, uma menina pré-púbere teria que comer 10,7 bois de carne bovina e um menino pré-púbere precisaria comer 8,2 bois de carne bovina produzida por meio de implantes hormonais por dia para igualar sua produção diária de estrogênio.
Então, mesmo que a mídia, os blogueiros e os ativistas veganos continuem mentindo sobre essa alegação, os números dizem a verdade real. Os hormônios ocorrem naturalmente em todos os seres vivos, e se você está preocupado com sua carga de estrogênio na dieta, pule o tofu e coma um bife.
Precisamos compartilhar esses fatos com os consumidores! Compartilhe este post em suas páginas de mídia social para ajudar a espalhar a palavra.
Fonte: https://bit.ly/4fcKdY4
Por Amanda Radke,
Todos nós já ouvimos essa declaração falsa repetidamente compartilhada pela mídia tendenciosa e por profissionais de saúde mal informados: a carne bovina é cheia de hormônios, especialmente de novilhos implantados.
Esse mito foi perpetuado tanto que as mães têm medo de alimentar suas filhas com carne vermelha por medo de que isso possa desencadear a puberdade precoce (uma tendência crescente na sociedade atual).
No entanto, se um consumidor está preocupado com hormônios, a carne bovina não é a culpada.
Quais são os números reais? E quais alimentos carregam grandes quantidades de estrogênio por porção? Vou te dar uma dica: não são carne, ovos e laticínios; são os alimentos de origem vegetal.
Best Food Facts nos explica com este infográfico. De acordo com o gráfico, a carne de um boi implantado contém 3 nanogramas (ng) de estrogênio, enquanto um boi não implantado tem 2 ng de estrogênio. Isso pode parecer um salto enorme se apresentado por si só, mas quando você compara com outros alimentos, toda carne parece inofensiva.
Primeiro, o que é um nanograma? É um bilionésimo de um grama. Pense desta forma: 1 nanograma é aproximadamente equivalente a uma folha de grama em um campo de futebol inteiro.
Alimentos derivados de animais são bem inócuos. Por exemplo, por porção de 8 onças, o leite tem 15 ng de estrogênio; manteiga, 141 ng; e ovos, 252 ng.
Novamente, esses números parecem bem ruins até você olhar para produtos encontrados em outras partes do supermercado. Por porção de 8 onças, amendoim contém 435.360 ng de estrogênio; pão branco, 136.080 ng; feijão-fradinho, 408.240 ng; tofu, 51.483.600 ng; e farinha de soja desengordurada, 342.468.000 ng.
Destes números enormes, a quantidade de estrogênio encontrada na farinha de soja e no tofu supera em muito o estrogênio natural encontrado em uma mulher grávida (19.600.000 ng). Para referência, uma mulher adulta tem 513.000 ng presentes; um homem adulto, 136.000 ng; e uma criança pré-púbere, 41.000 ng.
Então, é com isso que os consumidores de carne bovina realmente devem se preocupar? Não acho, e ainda assim, a carne vermelha é um alvo fácil para alegações como essa e parece vir da multidão sem carne que acredita que uma dieta baseada em vegetais cura todos os problemas de saúde.
Um infográfico secundário do Alberta Beef Producers também confirma as informações apresentadas acima.
De acordo com este gráfico, uma mulher adulta teria que comer 95,3 bois de carne bovina produzida com implantes hormonais por dia (483 libras cada) para igualar sua própria produção diária de estrogênio.
Um homem adulto teria que comer 27 bois de carne bovina produzida com implantes hormonais por dia para igualar sua própria produção de estrogênio.
Enquanto isso, uma menina pré-púbere teria que comer 10,7 bois de carne bovina e um menino pré-púbere precisaria comer 8,2 bois de carne bovina produzida por meio de implantes hormonais por dia para igualar sua produção diária de estrogênio.
Então, mesmo que a mídia, os blogueiros e os ativistas veganos continuem mentindo sobre essa alegação, os números dizem a verdade real. Os hormônios ocorrem naturalmente em todos os seres vivos, e se você está preocupado com sua carga de estrogênio na dieta, pule o tofu e coma um bife.
Precisamos compartilhar esses fatos com os consumidores! Compartilhe este post em suas páginas de mídia social para ajudar a espalhar a palavra.
Fonte: https://bit.ly/4fcKdY4
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