Análise das alterações fisiológicas e bioquímicas e alterações metabólicas durante o hipometabolismo em jejum de 21 dias

O estudo avaliou os efeitos de um jejum prolongado de 21 dias em humanos, destacando segurança fisiológica, mudanças metabólicas e implicações para saúde e situações extremas, como voos espaciais. Os participantes consumiram apenas água mineral, com rigoroso acompanhamento médico.

Redução do Metabolismo Energético: O jejum reduziu a taxa metabólica basal (TMB) em até 7,5% após nove dias, estabilizando-se posteriormente. Essa adaptação economiza energia em períodos de escassez alimentar. Enquanto jejuns curtos (<3 dias) apresentam variações na TMB, jejuns prolongados promovem uma redução consistente.

Perda de Peso Corporal: Nos primeiros dias, a perda de peso foi rápida (0,9 kg/dia), desacelerando para 0,3 kg/dia após a segunda semana. No final, os participantes perderam cerca de 10% do peso inicial, com maior consumo de glicogênio, água e gordura, mas sem danos estruturais a órgãos vitais.

Impacto nos Sistemas Corporais: Funções hepáticas e cardíacas permaneceram normais durante o jejum, sem danos detectáveis. Contudo, a reintrodução alimentar abrupta causou elevação transitória de enzimas hepáticas em alguns casos, evidenciando a importância de um retorno gradual à alimentação. Nutrientes essenciais foram preservados, mas houve redução de proteínas não prioritárias para fornecer aminoácidos à gluconeogênese.

Preservação da Massa Muscular: Apesar da aparente perda inicial devido à mobilização de glicogênio e água, o jejum prolongado preservou a estrutura muscular. O corpo priorizou lipídios e corpos cetônicos como fontes de energia, reduzindo a necessidade de degradar proteínas essenciais. A degradação proteica foi limitada e estabilizou-se após a adaptação metabólica, com a maior parte da perda de peso atribuída à redução de gordura e água.

Benefícios e Segurança: O jejum mostrou potencial para controle de peso, prevenção de doenças metabólicas e manejo de situações emergenciais. Sintomas leves, como refluxo, foram controlados, e o impacto emocional foi mínimo.

Conclusão: Sob supervisão médica, o jejum de até 21 dias é seguro para adultos saudáveis, sem comprometer funções vitais ou massa muscular. Ele é promissor para saúde e sobrevivência em cenários extremos, mas mais estudos são necessários para explorar riscos de longo prazo e otimizar sua aplicação.

Fonte: https://go.nature.com/3OFqzti