Experiências com a dieta Pennington no tratamento da obesidade (1961)

O artigo explora o uso da "Dieta Pennington" para o tratamento da obesidade, um método que contraria o modelo tradicional de dieta de baixa caloria. Em vez disso, essa dieta permite a ingestão de altos níveis de gordura e proteína, enquanto limita rigorosamente a quantidade de carboidratos para menos de 50 gramas por dia. O autor, Wilfred Leith, relata que a dieta funciona sob o princípio de que a sensação de saciedade e satisfação pode ser alcançada sem que o paciente sinta fome. Isso ocorre porque a proteína e a gordura aumentam a produção de calor no corpo e promovem a sensação de “estômago cheio”, diferentemente das dietas convencionais que tendem a ser insatisfatórias para pacientes obesos.

No estudo, 48 pacientes foram monitorados ao adotar a Dieta Pennington. Todos receberam orientações detalhadas sobre o regime, com ênfase em consumir proteínas e gorduras à vontade, desde que os carboidratos fossem estritamente limitados. Do grupo inicial, 28 pacientes perderam peso de forma satisfatória, enquanto os outros 12 não obtiveram sucesso, possivelmente por não seguirem as restrições de carboidrato rigorosamente. Entre os que perderam peso, alguns alcançaram a faixa de peso ideal, com uma média de perda de peso de cerca de 1,5 libras por semana ao longo de seis meses.

Apesar de os pacientes terem percebido a dieta como monótona e sem sabor, muitos preferiram esse método por eliminar a sensação de fome frequente comum nas dietas hipocalóricas. Outro ponto observado foi a constipação, um efeito colateral relatado pela maioria dos participantes. Além disso, oito pacientes foram acompanhados por até dois anos e mantiveram o peso perdido.

Em discussão, o autor compara a eficácia dessa abordagem com outros métodos tradicionais e medicamentos para controle de apetite. A principal crítica à dieta é o custo, pois alimentos ricos em proteína e gordura tendem a ser mais caros. Outra limitação é a dificuldade de adaptação para algumas culturas onde o consumo de carboidratos é alto.

Em resumo, a dieta proposta pode ser eficaz para quem busca uma alternativa às dietas convencionais, desde que a pessoa esteja disposta a seguir uma restrição rigorosa de carboidratos e consiga adaptar-se ao estilo alimentar.

Fonte: https://bit.ly/4fh9Fwe