Efeitos de uma dieta com restrição de carboidratos na resposta das células β em adultos com diabetes tipo 2

O estudo analisou o impacto de uma dieta restrita em carboidratos (CR) na função das células β, responsáveis pela produção de insulina, em adultos com diabetes tipo 2 (T2D). A pesquisa visou avaliar se uma dieta com aproximadamente 9% de energia proveniente de carboidratos poderia melhorar a resposta dessas células em comparação a uma dieta com 55% de carboidratos, sem que houvesse perda de peso.

Cinquenta e sete adultos afro-americanos e euro-americanos com diabetes tipo 2 participaram deste ensaio clínico randomizado, com duração de 12 semanas. Durante esse período, todos os alimentos foram fornecidos aos participantes, e as medicações para controle da glicemia foram suspensas. A função das células β foi avaliada por dois testes principais: o teste de tolerância oral à glicose (OGTT), que avalia como o corpo processa a glicose após uma refeição, e o “clamp” hiperglicêmico, que mediu a secreção de insulina em diferentes fases da resposta glicêmica.

Após 12 semanas, os resultados mostraram que a dieta CR teve um efeito significativo, com a resposta aguda de C-peptídeo (um indicador da produção de insulina) sendo aproximadamente duas vezes maior em comparação com a dieta mais rica em carboidratos. Além disso, a resposta máxima de C-peptídeo foi 22% maior com a dieta CR. Esses efeitos foram ainda mais pronunciados em participantes euro-americanos, com um aumento de 48% na resposta máxima de insulina. No entanto, entre os afro-americanos, os resultados foram mais expressivos na fase aguda, com um aumento de 110% na resposta de C-peptídeo.

Os resultados também indicaram uma melhora de 32% no índice de disposição (DI), uma medida da função das células β, em todos os participantes após a dieta CR, com ganhos mais substanciais entre os afro-americanos (48%). Curiosamente, a sensibilidade à insulina não apresentou alterações significativas em nenhum dos grupos, sugerindo que os benefícios observados na função das células β não estavam associados a mudanças na sensibilidade à insulina, mas sim a uma melhora na capacidade das células em secretar insulina.

O estudo destaca que, ao contrário de medicamentos convencionais para diabetes, que geralmente não melhoram a resposta das células β, a restrição de carboidratos pode ser uma estratégia eficaz para restaurar a função dessas células em indivíduos com diabetes tipo 2 leve. Essa abordagem pode ser mais viável e sustentável em comparação a tratamentos invasivos, como a cirurgia bariátrica, e pode permitir que alguns pacientes reduzam a necessidade de medicamentos ao melhorar a produção de insulina por meio da dieta.

Em conclusão, o estudo sugere que uma dieta restrita em carboidratos pode ser uma ferramenta valiosa no tratamento do diabetes tipo 2, com efeitos positivos sobre a função das células β, sem a necessidade de perda de peso significativa ou intervenções cirúrgicas.

Fonte: https://bit.ly/3AhCJ7O

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