Consumir proteína de soro de leite com aminoácidos essenciais adicionados, não carboidratos, mantém o anabolismo pós-exercício durante a desnutrição

Este estudo teve como objetivo testar os efeitos da suplementação de energia em formas de aminoácidos essenciais (EAA) ou carboidratos, combinados com uma proteína de soro de leite enriquecida com EAA, sobre a síntese de proteína muscular (MPS) e o balanço proteico corporal total após exercício, tanto em condições de balanço energético quanto em déficit energético moderado.

O principal achado foi que consumir proteína de soro de leite enriquecida com EAA e energia adicional na forma de EAA, ao invés de carboidratos, resultou em maior síntese de proteínas musculares após o exercício durante o déficit energético. Isso ocorreu mesmo que o balanço proteico global tenha sido melhorado em ambas as situações. Ou seja, os aminoácidos adicionais foram mais eficazes para a recuperação muscular do que os carboidratos em condições de déficit energético.

No estudo, não houve diferença na síntese de proteína muscular entre os tratamentos quando a energia estava em equilíbrio, sugerindo que, quando as necessidades energéticas são atendidas, adicionar carboidratos à proteína não oferece benefício adicional para estimular a síntese proteica.

Durante o déficit energético, o estudo mostrou que o corpo tende a usar aminoácidos ingeridos para suprir demandas energéticas, o que reduz a quantidade disponível para a síntese de proteínas. No entanto, a suplementação com mais EAA foi capaz de compensar esse efeito, promovendo maior disponibilidade de aminoácidos e maior síntese proteica após o exercício do que o carboidrato.

Esses resultados são importantes para estratégias de alimentação que visam a recuperação muscular após o exercício, especialmente para pessoas em déficit energético, como atletas de categorias de peso ou militares. A conclusão é que, para promover a recuperação muscular, é mais eficaz priorizar a ingestão de EAA do que carboidratos em situações de déficit energético moderado.

Fonte: https://bit.ly/470ap5K