Competências nutricionais propostas para estudantes de medicina e médicos residentes: uma declaração de consenso

Em 2022, a Câmara dos Deputados dos EUA aprovou uma resolução bipartidária (Resolução 1118) pedindo a inclusão de educação nutricional significativa na formação médica. Isso foi motivado pelo aumento dos custos de saúde relacionados a doenças nutricionais e pelo financiamento federal para a educação médica por meio do Medicare. Em 2023, organizações de educação médica concordaram em identificar competências nutricionais para essa formação.

Um estudo revisou a literatura e currículos existentes, além de gerar novas competências, com o objetivo de recomendar habilidades nutricionais essenciais. Um painel de especialistas participou de um processo de votação em quatro etapas para chegar a um consenso sobre 36 competências, divididas em áreas como conhecimento básico de nutrição, diagnóstico, comunicação e saúde pública. Essas competências devem ser avaliadas em exames de licenciamento médico.

A inclusão dessas competências visa melhorar a educação de estudantes e médicos em nutrição, o que pode ter impactos positivos na saúde dos pacientes e da população. Além disso, médicos que recebem esse treinamento nutricional tendem a se sentir mais confiantes para aconselhar e encaminhar pacientes a nutricionistas. Embora o foco do estudo seja nos EUA, outros países, como o Reino Unido, também estão fazendo esforços semelhantes.

Nos últimos anos, mais escolas médicas têm adotado estratégias de aprendizado prático em culinária e nutrição, e há evidências de que isso melhora os hábitos alimentares dos estudantes e sua capacidade de orientar pacientes. Essas iniciativas sugerem que, com o tempo, médicos estarão mais preparados para fornecer orientações nutricionais baseadas em evidências, atendendo às demandas da resolução aprovada.

O estudo reforça a necessidade de incluir a educação nutricional na formação médica, com uma visão de longo prazo para melhorar a saúde das pessoas e do planeta. As competências identificadas são apenas o começo de um processo que exigirá revisões e expansões para integrar essas habilidades nos currículos médicos e exames de certificação.

Fonte: https://bit.ly/4dvxcYU