Associação entre padrões alimentares e controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo II

A Associação Americana de Diabetes recomenda a Terapia Nutricional Médica (MNT), que envolve diagnóstico, terapia e aconselhamento nutricional por um profissional de nutrição, para ajudar no controle do diabetes e pré-diabetes. Pesquisas sobre padrões alimentares buscam dietas que ajudem no controle do diabetes. Este estudo identificou três padrões alimentares (PC1, PC2 e PC5) que afetam o controle glicêmico.

PC1, rico em doces e carnes processadas, foi associado a maior risco de #hiperglicemia em pacientes que usam insulina ou medicamentos. Já PC2, que inclui vegetais e grãos integrais, e PC5, com alto consumo de carne vermelha e baixo de café e laticínios gordurosos, mostraram impacto positivo no controle glicêmico, especialmente em pessoas que não tomam medicamentos. Alguns estudos sugerem que o baixo consumo de carne vermelha pode levar a um aumento na ingestão de carboidratos, o que poderia contribuir para o desenvolvimento da doença.

O estudo também destaca que uma dieta rica em fibras e grãos integrais melhora o controle da glicose, enquanto o consumo reduzido de batatas e alimentos ricos em amido pode ajudar a controlar a ingestão de carboidratos.

Por fim, o estudo adota um método analítico que considera múltiplos grupos alimentares, diferindo de estudos anteriores focados em nutrientes isolados. Isso permite uma análise mais detalhada e "sob medida" para diferentes populações, sugerindo dietas que podem ser mais eficazes no controle do diabetes tipo 2.

Fonte: https://bit.ly/4gEW3MS