Ingestão de açúcar e alimentos fontes de açúcar e risco de câncer colorretal no Estudo de Coorte Multiétnica

A influência da ingestão de açúcar no risco de câncer colorretal (CCR) permanece controversa e há necessidade de investigar a heterogeneidade dos efeitos entre raça e grupo étnico.

Objetivo: Examinar a associação da ingestão de açúcares simples e suas fontes alimentares com o risco de CCR de acordo com raça/etnia em um estudo de coorte multiétnica.

Métodos: Analisaram dados de 192.651 participantes do Estudo de Coorte Multiétnica, composto por idosos afro-americanos, nipo-americanos, latinos, nativos do Havaí e brancos que viviam no Havaí e na Califórnia, com acompanhamento médio de 19 anos. A ingestão de tipos totais e específicos de açúcares e alimentos açucarados foi estimada a partir de um questionário quantitativo de frequência alimentar preenchido pelos participantes em 1993-1996. Estimaram taxas de risco (HR) e intervalos de confiança (IC) de 95% para o risco de CCR de acordo com os quintis (Q) de consumo de açúcar e alimentos usando modelos de Cox ajustados para possíveis fatores de confusão.

Resultados: Em dezembro de 2017, foram identificados 4.403 casos incidentes de CRC. Entre todos os participantes, os HRs de CRC ajustados multivariavelmente para Q2, Q3, Q4 e Q5 vs. Q1 para açúcares totais foram 1,03 (IC 95%: 0,94, 1,13), 1,05 (0,96, 1,16), 1,12 (1,01, 1,24) e 1,13 (1,01, 1,27), respectivamente. Uma associação positiva semelhante foi observada para frutose total, glicose, frutose e maltose, mas não para açúcares adicionados e alimentos açucarados. O risco aumentado parecia estar limitado ao câncer do cólon e ser mais forte entre os participantes mais jovens (ou seja, 45-54 anos no início do estudo); uma associação com CRC foi observada para bebidas açucaradas neste último grupo. Entre os grupos raciais e étnicos, o risco aumentado de CCR foi mais aparente nos latinos.

Conclusão: Nesta coorte diversificada, a ingestão de açúcar total, frutose total, glicose, frutose e maltose foi associada a um risco aumentado de CCR e a associação foi mais forte para o câncer do cólon, participantes mais jovens e latinos.

Fonte: https://bit.ly/4bzKHXA