Por que ele renunciou ao vegetarianismo (1890)

O Dr. Alanus, o antigo líder dos vegetarianos na Alemanha, renunciou à sua fé e retomou o uso de alimentos de origem animal, afirma o Hedicnl Record de 27 de Setembro. Ele viveu por muito tempo, disse ele, com uma dieta puramente vegetal, sem sofrer quaisquer efeitos nocivos, nem se sentindo pior nem melhor do que antes, enquanto vivia como o resto da humanidade. Um dia, porém, ele descobriu que suas artérias estavam aparentemente ficando ateromatosas. Ele não conseguiu explicar isso, pois não bebia e ainda tinha menos de quarenta anos de idade. Finalmente, ele se deparou com uma declaração de Monin, segundo a qual a abstinência de alimentos de origem animal era uma causa fértil de ateroma. Ele dificilmente poderia ter sido um grande estudante de dietética para não se deparar com essa teoria até que suas próprias artérias adoecessem. Porém, não há nada como tirar conforto de tudo; e agora ele se consola com a observação de que "tornou-se mais rico com uma experiência, que me mostrou que um único fato brutal pode derrubar o mais belo edifício teórico".

Fonte: https://bit.ly/3wRI6bM