Consumo de carne vermelha e risco de transtornos mentais

Estudos observacionais anteriores destacaram ligações potenciais entre o consumo de carne processada e carne vermelha (como carne de porco, carneiro e carne bovina) e a ocorrência de transtornos mentais. No entanto, não está claro se existe uma associação causal. Portanto, empregaram o estudo de randomização mendeliana (RM) para investigar os efeitos causais da carne processada e da carne vermelha geneticamente previstas nos transtornos de humor (TH), transtornos de ansiedade (TA) e transtorno depressivo maior (TDM).

Métodos: Instrumentos genéticos para carne processada e vermelha foram selecionados do Genome-Wide Association Study (GWAS) do UK Biobank Study. Suas associações com TH (42.746 casos 254.976), DA (35.385 casos e 254.976 controles) e TDM (38.225 casos e 299.886 controles) foram obtidas do Consórcio FinnGen. O método de variância inversa ponderada (IVW) foi o método principal para análise de RM de duas amostras. Além disso, empregaram análises complementares para avaliar a robustez dos nossos achados de RM (por exemplo, MR Egger e mediana ponderada). Também conduziram múltiplas análises de sensibilidade para investigar a pleiotropia horizontal e a heterogeneidade. Além disso, realizaram um estudo de RM univariada e multivariada (MVMR) para avaliar essas associações.

Resultados: Na análise univariada de RM, observaram que a ingestão de carne bovina geneticamente prevista estava associada a um risco reduzido de TH [odds ratio (OR) = 0,403, intervalo de confiança (IC) de 95% = 0,246–0,659; PIVW = 4,428 × 10−5], AD (OR = 0,443, IC 95% = 0,267–0,734; PIVW = 1,563 × 10−3) e TDM (OR = 0,373, IC 95% = 0,216–0,643; PIVW = 3,878 × 10−4). Após ajuste para consumo de carne processada, suína e carneiro na análise MVMR, a associação protetora do consumo de carne bovina contra TH e TDM permaneceu. No entanto, não houve evidências substanciais indicando uma relação causal significativa entre a ingestão de carne processada, carne suína e carneiro e a ocorrência de transtornos mentais. Além disso, a análise de sensibilidade não revelou nenhuma evidência significativa de pleiotropia horizontal.

Conclusão: Estas descobertas apoiam uma relação causal entre a ingestão de carne bovina geneticamente prevista e a redução do risco de TH e TDM.

Fonte: https://bit.ly/3xeZ9VD

A análise de randomização mendeliana sugere que o aumento da ingestão de carne bovina pode ter um efeito protetor contra transtornos de humor e transtorno depressivo maior. Esses dados informam o desenho e a implementação de futuros estudos prospectivos sobre distúrbios relacionados à dieta. No entanto, é necessária uma validação adicional destas novas descobertas e investigação dos mecanismos subjacentes.