Hidrolisado de proteína animal reduz a gordura visceral e inibe a resistência à insulina e a esteatose hepática em camundongos idosos

O aumento da esperança de vida na sociedade sobrecarregou substancialmente os sistemas de saúde devido ao aumento da prevalência de doenças metabólicas relacionadas com a idade. Este estudo comparou os efeitos do hidrolisado de proteína animal (animal protein hydrolysate APH) e da caseína em doenças metabólicas em camundongos idosos.

MATERIAIS/MÉTODOS: Camundongos C57BL / 6J com oito e 50 semanas de idade foram utilizados como controles não envelhecidos (grupo YC) e envelhecidos (grupo NC), respectivamente. Os camundongos idosos foram divididos aleatoriamente em 3 grupos (NC, baixo APH [LP] e alto APH [HP] e alimentados com cada dieta experimental por 12 semanas. Nos grupos LP e HP, a caseína na dieta AIN-93G foi substituído por 16 kcal% e 24 kcal% APH, respectivamente.Os camundongos foram sacrificados quando tinham 63 semanas de idade, e atividades plasmáticas e lipídicas hepáticas, peso de tecido adiposo branco, glicose hepática, lipídios e enzimas antioxidantes, coloração imuno-histoquímica, e a expressão de mRNA relacionada ao metabolismo da glicose no fígado e no músculo foram analisadas.

RESULTADOS: A suplementação de APH em camundongos idosos resultou em uma diminuição significativa na gordura visceral (gordura epididimal, perirrenal, retroperitoneal e mesentérica) em comparação com o grupo controle negativo (NC). O teste intraperitoneal de tolerância à glicose e a análise da área sob a curva revelaram resistência à insulina no grupo NC, que foi aliviada pela suplementação de APH. A suplementação de APH reduziu a gliconeogênese hepática e aumentou a utilização de glicose no fígado e nos músculos. Além disso, a suplementação de APH melhorou a esteatose hepática, reduzindo a atividade dos ácidos graxos hepáticos e da fosfatidato fosfatase, enquanto aumentava a atividade da carnitina palmitoiltransferase hepática. Além disso, nos grupos de suplementação de APH, as substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico nos glóbulos vermelhos (RBC) e os níveis de H2O2 hepático diminuíram, e as atividades de glutationa, catalase hepática e glutationa peroxidase aumentaram.

CONCLUSÕES: A suplementação de APH reduziu o acúmulo de gordura visceral e aliviou doenças metabólicas relacionadas à obesidade, incluindo resistência à insulina e esteatose hepática, em camundongos idosos. Portanto, a proteína animal APH de alta qualidade que reduz o peso molecular e aumenta o escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade da proteína tem potencial como suplemento dietético para um envelhecimento saudável.

Fonte: https://bit.ly/3uDhbQn