Efeitos do consumo de ovos em indivíduos com SLD ou hipertensão: um estudo MICOL

Fundamento: A doença hepática esteatótica (Steatotic liver disease SLD) é definida como acúmulo de gordura em mais de 5% dos hepatócitos; pode progredir para esteatohepatite não alcoólica (non-alcoholic steatohepatitis NASH), associada a um estado aumentado de inflamação. O objetivo deste estudo foi explorar os efeitos protetores da ingestão de ovos e qualquer associação com SLD e hipertensão (HA).

Métodos: A coorte do estudo incluiu 908 participantes avaliados no quarto recordatório do estudo MICOL, agrupados em quatro grupos, com base na NASH e/ou hipertensão.

Resultados: A prevalência de HA e SLD entre os participantes foi de 31,61%. No geral, os resultados indicaram uma significância estatística do consumo de ovos, mostrando um papel protetor contra as duas condições de doença, tanto no modelo bruto quanto no ajustado (RRR = 0,34, p = 0,009, 0,15 a 0,76 IC 95%).

Conclusões: Muitas diferenças foram encontradas entre os grupos e o papel protetor do consumo de ovos foi amplamente demonstrado. Podemos concluir que não é sensato demonizar a ingestão deste alimento e suas propriedades nutricionais, contrariando relatos anteriores da literatura.

Fonte: https://bit.ly/3UmJMDQ