Dietas carnívoras: benefícios além do baixo teor de carboidratos

Até agora, temos muitas evidências clínicas dos benefícios das dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos, mas temos evidências clínicas limitadas para dietas com baixo teor de vegetais.

Por que é que alguém restringiria ainda mais uma dieta já restrita, rejeitando não só a difamação da gordura e proteína animal, mas também a suposta virtude das frutas e vegetais?

A resposta é que o número e os tipos de anedotas com benefícios claros e significativos são demasiado grandes para serem ignorados. Não só muitas pessoas estão obtendo resultados positivos impressionantes com a mudança para uma dieta isenta de vegetais, como também muitas estão experimentando a remissão de doenças consideradas progressivas e incuráveis.

Nesta palestra L. Amber O'Hearn discute as diferenças práticas entre dietas cetogênicas e carnívoras, quem pode se beneficiar mais com a exclusão de plantas e algumas ideias sobre o porquê.