Benefícios da ghee para a saúde: revisão do Ayurveda e das perspectivas da ciência moderna

A literatura ayurvédica e os estudos científicos modernos têm baixa complementaridade, embora ambos esclareçam os diversos perfis farmacológicos e terapêuticos da ghee. Embora importantes áreas de benefícios do Ayurveda estejam no contexto da saúde cognitiva, nutrição, rejuvenescimento e imunidade e saúde gastrointestinal, os estudos na literatura moderna são limitados nessas áreas. A literatura científica moderna sobre ghee tem se concentrado amplamente no risco de saúde cardiovascular do consumo de ghee e principalmente devido à sua composição de ácidos graxos saturados. As áreas de benefícios associadas ao ghee na literatura Ayurveda têm sido amplamente negligenciadas em pesquisas recentes, com interesse apenas limitado em áreas como saúde cognitiva, saúde gastrointestinal, cicatrização de feridas, aplicações dermatológicas e saúde ocular. Alguns estudos nestas áreas, embora limitados em número e qualidade, mostram resultados direccionalmente positivos que merecem mais investigação. Eles indicam o potencial do ghee como alimento funcional na prevenção e tratamento de várias doenças, incluindo tumores/cânceres, problemas de pele, saúde ocular e cicatrização de feridas e merecem mais pesquisas e ensaios de intervenção abrangentes são necessários para compreender completamente os mecanismos por trás desses benefícios e estabelecer diretrizes definitivas para o consumo de ghee. Muitos constituintes de ácidos graxos do ghee podem ter potencial no tratamento de várias doenças e na promoção da saúde. Estes poderiam ser estudados como moléculas únicas ou frações como blocos lipídicos funcionais. O potencial da Ghee como transportadora de ingredientes medicinais é outra área promissora de pesquisa. Estas áreas apresentam direções promissoras para futuras pesquisas e estabelecem as bases para a colaboração entre o Ayurveda e a biomedicina para projetar e conduzir ensaios clínicos necessários para otimizar o uso de ghee e desenvolver novas formulações para gerenciar e melhorar os resultados de saúde.

Fonte: https://bit.ly/3RLZ0zs