Adesão a diferentes formas de dietas à base de vegetais e resultados da gravidez na Coorte Nacional Dinamarquesa de Nascimentos

O número de pessoas que aderem a dietas baseadas em vegetais tem aumentado dramaticamente nos últimos anos, alimentado por preocupações ambientais e de bem-estar animal. As consequências benéficas ou possíveis adversas de tais dietas, particularmente as formas mais restritivas durante a gravidez, têm sido minimamente exploradas. O objetivo deste estudo observacional prospectivo foi examinar associações entre diferentes formas de dietas à base de plantas durante a gravidez com resultados de parto e complicações na gravidez.

Material e métodos: A Coorte Nacional Dinamarquesa de Nascimentos incluiu 100 413 gestações para 91 381 mulheres em 1996–2002. A população consistiu de 66 738 gestações, sobre as quais estavam disponíveis dados dietéticos suficientes e incluídos no estudo. A ingestão dietética e suplementar foi avaliada pelo Questionário de Frequência Alimentar na 25ª semana de gestação e as mulheres foram caracterizadas como peixes/aves-vegetarianas, lacto/ovo-vegetarianas, veganas ou onívoras, com base em seu autorrelato na 30ª semana de gestação. Os principais desfechos foram complicações na gravidez e no parto, peso ao nascer e peso pequeno para a idade gestacional.

Resultados: Um total de 98,7% (n = 65 872) das participantes foram definidas como onívoros, enquanto 1,0% (n = 666), 0,3% (n = 183) e 0,03% (n = 18) se identificaram como vegetarianas de peixes/aves, lacto/ovo-vegetarianas ou veganas, respectivamente. A ingestão de proteínas foi menor entre lacto/ovovegetarianas (13,3%) e veganas (10,4%) do que entre participantes onívoros (15,4%). A ingestão de micronutrientes também foi consideravelmente menor entre os veganas, mas quando os suplementos dietéticos foram levados em consideração, não foram observadas grandes diferenças. Em comparação com mães onívoras, as veganas tiveram uma prevalência mais elevada de pré-eclâmpsia e os seus descendentes tiveram, em média, -240 g (intervalo de confiança de 95% -450 a -30) menor peso ao nascer.

Conclusões: As mulheres que relataram que aderiram a dietas veganas durante a gravidez tiveram filhos com menor peso médio ao nascer e maior risco de pré-eclâmpsia em comparação com mães onívoras. A baixa ingestão de proteínas pode ser uma explicação plausível para a associação observada com o peso ao nascer.

Fonte: https://bit.ly/4b83yZQ