A associação entre diversidade de proteínas dietéticas e padrões de proteínas com fragilidade em adultos

Objetivos: A fragilidade é uma condição generalizada entre os idosos em todo o mundo. Apesar da associação entre maior ingestão de proteínas e menor risco de fragilidade ter sido bem documentada, os indivíduos mais velhos encontram barreiras para aumentar o consumo de proteínas devido à redução do apetite e à capacidade digestiva prejudicada. Este estudo tem como objetivo investigar a correlação potencial entre a diversidade proteica da dieta, os padrões proteicos e o risco de fragilidade entre indivíduos chineses mais velhos.

Projeto: Estudo de coorte prospectivo.

Contexto: Baseado na comunidade.

Participantes: 2.216 participantes com 65 anos ou mais e que não eram frágeis no início do estudo foram recrutados a partir do conjunto de dados da Pesquisa Longitudinal de Longevidade Saudável Chinesa (CHLLS), abrangendo de 2014 a 2018.

Medidas: A diversidade proteica da dieta foi avaliada utilizando um escore de diversidade proteica (PDS), calculado com base nos resultados de um questionário de frequência alimentar. Os padrões de proteína dietética foram identificados empregando análise de componentes principais (PCA). A fragilidade foi apurada por meio de um índice de fragilidade (FI) de 40 itens, onde FI > 0,21 indicava fragilidade. A análise logística foi empregada para investigar a associação entre variáveis dietéticas e fragilidade.

Resultados: 541 participantes foram identificados como frágeis após um acompanhamento de 4 anos. Após ajuste para fatores de confusão, cada aumento de 1 unidade na PDS foi associado a uma diminuição de 10% no risco de fragilidade. Em comparação com indivíduos com PDS ≤ 1, aqueles com escores de PDS de 2–3, 4–5 e 6 apresentaram menores riscos de fragilidade, com OR (IC 95%) de 0,78 (0,58–1,06), 0,58 (0,38–0,87) , 0,42 (0,20–0,81), respectivamente (tendência P = 0,038). Indivíduos que mantiveram consistentemente PDS alto demonstraram menor risco de fragilidade em contraste com aqueles que mantiveram baixo PDS (OR = 0,60, IC 95%, 0,41–0,87). Além disso, o padrão “carne-peixe” exibiu associação protetora com fragilidade, com OR Q4 versus Q1 (IC 95%) de 0,54 (0,40–0,74), tendência P < 0,001.

Conclusão: Manter uma variedade de fontes de proteína na dieta e seguir um padrão proteico “carne-peixe” pode diminuir a probabilidade de fragilidade entre a população chinesa mais velha.

Fonte: https://bit.ly/3RLWwRN