Metabólitos plasmáticos relacionados ao consumo de diferentes tipos de produtos lácteos e sua associação com diabetes tipo 2 de início recente: análises nos estudos Fenland e EPIC-Norfolk, Reino Unido

Escopo: Identificar metabólitos associados ao consumo habitual de laticínios e investigar suas associações com o risco de diabetes tipo 2 (DT2).

Métodos e resultados: Os ensaios metabolômicos foram realizados nos estudos Fenland (n = 10.281) e EPIC-Norfolk (n = 1.440). Usando 82 metabólitos avaliados em ambos os estudos, desenvolveram escores de metabólitos para classificar o consumo autorreferido de leite, iogurte, queijo, manteiga e laticínios totais (conjunto de descoberta do estudo Fenland; n = 6.035). A validade interna e externa das pontuações foi avaliada (conjunto de validação de Fenland, n = 4.246; EPIC-Norfolk, n = 1.440). O estudo avaliou associações entre cada pontuação de metabólito e a incidência de DM2 em EPIC-Norfolk (n = 641 casos; 16.350 pessoas-ano). As pontuações classificaram consumidores baixos e altos para todos os tipos de laticínios com validade interna, e leite, manteiga e laticínios totais com validade externa. As pontuações foram ainda associadas a menor incidência de DM2: taxas de risco (intervalo de confiança de 95%) por desvio padrão: leite 0,71 (0,65, 0,77); manteiga 0,62 (0,57, 0,68); laticínios totais 0,66 (0,60, 0,72). Estas associações persistiram após ajuste para biomarcadores conhecidos de gordura láctea.

Conclusão: As pontuações de metabólitos identificaram consumidores habituais de leite, manteiga e produtos lácteos totais e foram associadas a menor risco de DM2. Estas descobertas são promissoras para identificar indicadores objetivos da resposta fisiológica ao consumo de laticínios.

Fonte: https://bit.ly/3Rep3Pv