Associação entre ingestão de proteínas na dieta, qualidade e diversidade da dieta e obesidade entre mulheres em idade reprodutiva em Kersa, Etiópia

Na Etiópia, há evidências limitadas sobre o efeito da ingestão de proteínas na dieta no índice de massa corporal das mulheres. Portanto, este estudo investigou a associação entre ingestão de proteínas na dieta, qualidade da dieta e sobrepeso e obesidade.

Métodos: Foi realizado um estudo transversal entre 897 mulheres em idade reprodutiva. Questionários de frequência alimentar foram utilizados para avaliar a ingestão alimentar de 7 dias. Foi convertido em ingestão de proteínas e outros macronutrientes, Diversidade Dietética Mínima para Mulheres e Índice de Qualidade Dietética Global. Índice de Massa Corporal (IMC) de excesso de peso e mulheres obesas foram definidas como ≥25 kg/m2. Uma razão de chances ajustada com intervalo de confiança de 95% (em um modelo de regressão logística multivariada) foi usada para determinar a força da associação entre o IMC e a ingestão de proteína na dieta, ajustando para possíveis fatores de confusão.

Resultados: A ingestão mediana de proteína na dieta foi de 41,3 (32,9, 52,6) gramas/dia ou 0,8 (0,6, 1,0) gramas/quilograma de peso corporal/dia. A prevalência de sobrepeso e obesidade foi de 7,5% (n = 67). Apenas 220 (24,5%) mulheres conseguiram atingir a diversidade alimentar mínima recomendada de cinco ou mais grupos alimentares em cada 10 por dia. Além disso, apenas 255 (28,4%) mulheres apresentaram baixo risco de adequação de nutrientes. Curiosamente, as mulheres que consumiram proteína dietética moderada tiveram uma probabilidade significativamente menor de estar com sobrepeso ou obesidade, com AOR de 0,21 (IC 95% 0,10–0,48). Da mesma forma, aquelas que consumiram uma quantidade elevada de proteína tiveram chances ainda mais baixas, com AOR de 0,03 (IC 95% 0,01–0,14), em comparação com aquelas que consumiram uma quantidade baixa de proteína na dieta. Idade de 40–49 anos (AOR = 3,33, IC 95% 1,24–8,95) em comparação com 18–29 anos, não agricultores (AOR = 3,21, IC 95% 1,55–6,62), maior consumo de alimentos de grupos não saudáveis ​​(AOR = 1,30, IC 95% 1,05–1,61) e ingestão elevada de gordura (AOR = 1,06, IC 95% 1,04–1,09) foram associados ao sobrepeso e à obesidade.

Conclusões e recomendações: O estudo indicou uma relação inversa entre o IMC e a ingestão de proteínas na dieta. Ele também revelou que as mulheres que consumiam alimentos não saudáveis em quantidades excessivas tinham maior probabilidade de ter sobrepeso ou obesidade. O aumento do consumo de proteínas na dieta pode ajudar as mulheres em idade reprodutiva a reduzir as probabilidades de obesidade e excesso de peso. Além disso, programas educacionais baseados na comunidade, mudanças políticas e serviços de saúde podem apoiar este esforço.

Fonte: https://bit.ly/3sQy09L