Alto consumo de produtos lácteos e risco de eventos coronários adversos graves e acidente vascular cerebral numa população sueca

A associação entre o consumo de produtos lácteos e o risco de DCV tem sido inconsistente. Faltam estudos em populações com alto consumo de laticínios. O objetivo foi examinar a associação entre a ingestão de produtos lácteos e o risco de incidentes de eventos coronários adversos graves e acidente vascular cerebral no estudo de coorte Sueco de Dieta e Câncer de Malmö. Incluíram 26.190 participantes sem DCV ou diabetes prevalente. Os hábitos alimentares foram obtidos a partir de um histórico alimentar modificado e os dados dos desfechos foram extraídos dos registros. Durante uma média de 19 anos de acompanhamento, foram relatados 3.633 casos de eventos coronarianos adversos maiores e 2.643 casos de acidente vascular cerebral. Após ajuste para possíveis fatores de confusão, ingestões muito altas de leite não fermentado (>1.000 g/d) em comparação com ingestões baixas (<200 g/d) foram associadas a um risco 35% (IC 95% (8, 69)) maior de eventos coronários adversos importantes. Em contraste, a ingestão moderada de leite fermentado (100-300 g/d) foi associada a um menor risco de eventos coronários adversos graves em comparação com a ausência de consumo. A ingestão de queijo (apenas em mulheres) e manteiga foi inversamente associada ao risco de eventos coronários adversos graves. Não observaram associações claras entre qualquer um dos produtos lácteos e o risco de acidente vascular cerebral. Estes resultados destacam a importância de estudar separadamente os diferentes alimentos lácteos. Mais estudos em populações com alto consumo de laticínios são necessários.

Fonte: https://bit.ly/3SLoDT8