Dieta no início da Idade do Bronze: uma análise do microdesgaste bucal na planície de Barcelona (Espanha)

Este estudo tem como objetivo caracterizar os hábitos alimentares da população da planície de Barcelona (Espanha) durante o início da Idade do Bronze. Uma análise do microdesgaste bucal foi realizada em 467 amostras de 20 indivíduos enterrados no maior cemitério da planície de Barcelona neste período, a Plaça de la Gardunya, e em 1 amostra do sítio do Mercat de Santa Caterina. Molares e pré-molares foram examinados usando um microscópio eletrônico de varredura (MEV), e seus padrões de microdesgaste foram comparados com padrões de referência associados a hábitos alimentares e estratégias de subsistência conhecidos. Os resultados sugerem que os hábitos alimentares diferiam entre grupos etários e entre sexos: os machos eram mais carnívoros que as fêmeas e os subadultos comiam alimentos mais duros que os adultos. O microdesgaste bucal da planície de Barcelona apresenta valores semelhantes às dietas carnívoras de populações antropológicas. Com base em todas as evidências arqueológicas (tipos de edifícios e zooarqueologia, arqueobotânica e ferramentas de pedra) deste povoado e das suas proximidades, os autores propõem que os indivíduos da planície de Barcelona tinham uma dieta mista, com grande consumo de carne, produtos secundários e peixe. Produtos agrícolas, armazenados em silos e grelhas e processados com técnicas de moagem mais sofisticadas, também eram consumidos, principalmente por indivíduos subadultos.

Fonte: https://bit.ly/3RL8e0k