As necessidades de proteína aumentam em atletas treinados em resistência, mas são semelhantes entre mulheres e homens durante a recuperação pós-exercício

A proteína dietética apoia a remodelação e a recuperação do tecido magro com recomendações consensuais (1,2–2,0 g·kg −1 ·d −1), indicando que são necessárias ingestões mais elevadas de proteínas em atletas treinados. Atualmente, as recomendações de ingestão de proteínas baseiam-se principalmente em pesquisas realizadas em homens e normalmente confinadas a ambientes laboratoriais.

Propósito: Este estudo teve como objetivo determinar as necessidades diárias de proteína de atletas de resistência femininos e masculinos em ambiente domiciliar, utilizando metodologia não invasiva de isótopos estáveis ​​(isto é, indicador de oxidação de aminoácidos).

Métodos: Oito homens (30 ± 3 anos; 78,6 ± 10,5 kg; 75,6 ± 7,5 mL·kg FFM −1 ·min −1 ; média ± DP) e sete mulheres (30 ± 4 anos; 57,7 ± 5,0 kg; 77,5 ± 7,1 mL· kg MLG −1 ·min −1) durante a fase lútea média. Após 2 dias de dieta controlada (1,4 g de proteína ·kg −1 ·d −1) e treinamento (10 e 5 km de corrida·d −1 , respectivamente), os participantes completaram uma corrida de 20 km antes de um aminoácido indicador caseiro. ensaio de oxidação testando um valor abaixo do ideal, um moderado e um excesso (ou seja, 0,2, 1,2 e 2,0 g·kg −1 ·d −1, respectivamente) ingestão de proteínas. A proteína foi consumida como uma mistura cristalina de aminoácidos contendo [1-13 C ]fenilalanina para examinar o fluxo de fenilalanina em todo o corpo e a oxidação da fenilalanina (PheOx; o recíproco da síntese de proteínas em todo o corpo) através da coleta de amostras de respiração e urina. Uma regressão linear bifásica modificada determinou o ponto de interrupção no PheOx para cada participante para gerar uma ingestão média estimada que maximizaria a síntese de proteínas no corpo inteiro para cada sexo.

Resultados: PheOx foi diferente ( P <0,01) entre todas as ingestões de proteínas sem efeito do sexo ( P = 0,63). O uso de uma curva de três pontos modificada resultou em um ponto de ruptura que não foi diferente ( P = 0,94) entre homens e mulheres (1,60 e 1,61 g·kg −1 ·d −1 , respectivamente). A ingestão recomendada (ou seja, intervalo de confiança superior a 95%) foi estimada em 1,81 e 1,89 g·kg −1 ·d −1 para homens e mulheres, respectivamente.

Conclusões: As descobertas indicam que atletas de resistência que consomem uma ingestão diária de proteína próxima ao limite superior das atuais recomendações de consenso (~1,85 g·kg −1 ·d −1 ) maximizarão a síntese proteica de todo o corpo durante a recuperação pós-exercício, independentemente do sexo.

Fonte: https://bit.ly/45UcPBI