Uma dieta pobre em carboidratos por 6 meses e rica em gordura não afeta adversamente a função endotelial ou os marcadores de inflamação de baixo grau em pacientes com diabetes tipo 2

Enquanto uma dieta pobre em carboidratos (low-carbohydrate diet LCD) reduz a HbA1c em pacientes com diabetes tipo 2 (DM2), existe a hipótese de que a alta ingestão de gordura associada pode afetar adversamente os fatores de risco cardiovascular. Para resolver isso, examinaram o efeito de uma LCD sem restrição calórica com alto teor de gordura na função endotelial e marcadores de inflamação de baixo grau em DM2 ao longo de 6 meses.

Métodos: Em um estudo controlado randomizado aberto, 71 pacientes com DM2 foram randomizados 2:1 para um LCD (< 20 E% de carboidratos, 50–60 E% de gordura) ou uma dieta controle (50–60 E% de carboidratos, 20– 30 E% de gordura) por seis meses. A vasodilatação mediada por fluxo (FMD) e a vasodilatação induzida por nitroglicerina (NID) foram avaliadas por ultrassom na artéria braquial juntamente com interleucina-6 plasmática (IL-6) e proteína C reativa de alta sensibilidade sérica (hsCRP) nos participantes em basal (n = 70) e após seis meses (n = 64).

Resultados: A FMD e NID permaneceram inalteradas em ambos os grupos após seis meses, e não houve diferenças entre os grupos na mudança de FMD (p = 0,34) ou NID (p = 0,53) em resposta às intervenções. Os níveis circulantes de hsCRP e IL-6 diminuíram apenas em resposta ao LCD (ambos p < 0,05). No entanto, comparando as mudanças ao longo do tempo com a dieta controle, o LCD não reduziu os níveis de IL-6 (p = 0,25) ou hsCRP (p = 0,07). A falta de alterações na FMD e NID em resposta ao LCD persistiu após o ajuste para fatores de risco cardiovascular.

Conclusão: Um LCD rico em gordura por seis meses não afeta adversamente a função endotelial ou marcadores selecionados de inflamação de baixo grau, o que sugere que essa abordagem nutricional não aumenta o risco de doença cardiovascular. Registro do estudo ClinicalTrials.gov (NCT03068078).

Fonte:https://bit.ly/3E7q2eh