A segurança esquelética das proteínas derivadas do leite: uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados

Propósito: Tem havido uma alegação persistente de que os produtos lácteos contêm proteínas de lixiviação de cálcio, embora a solidez de tal alegação tenha sido contestada. Uma meta-análise de ensaios clínicos randomizados (ECRs) sobre os efeitos da suplementação de proteína derivada do leite nos índices de saúde óssea em adultos foi realizada para reconciliar a controvérsia em torno das possíveis preocupações com a segurança esquelética das proteínas de origem láctea.

Métodos: Os bancos de dados PubMed e Web of Science foram pesquisados ​​em busca de ECRs relevantes. Um modelo de efeitos aleatórios foi usado para gerar tamanhos de efeito agrupados e intervalos de confiança de 95%.

Resultados: A suplementação com proteína derivada do leite não afetou significativamente a Densidade Mineral Óssea (DMO) de corpo inteiro (n = 7 ECRs) e a DMO da coluna lombar (n = 10), quadril (n = 8), colo do fêmur (n = 9), trocânter (n  = 5), intertrocânter (n = 2) e raio ultradistal (n = 2). As concentrações de marcadores de formação óssea (fosfatase alcalina específica do osso [n = 11], osteocalcina [n = 6], pró-peptídeo amino-terminal procolágeno tipo 1 [n = 5]), marcadores de reabsorção óssea (telopeptídeo N-terminal do tipo 1 colágeno [n = 7], telopeptídeo C-terminal do colágeno tipo 1 [n = 7], desoxipiridinolina [ n = 4]) e paratormônio (n = 7) não foram significativamente afetados. No entanto, foram observadas concentrações aumentadas do fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1) (n = 13). Concentrações reduzidas de IGF-1 foram observadas quando a proteína de soja foi usada como comparador e concentrações aumentadas de IGF-1 foram observadas quando o carboidrato foi usado.

Conclusão: As descobertas não suportam a alegação de que as proteínas de origem láctea são prejudiciais à saúde óssea.

Fonte: https://bit.ly/47hfuXg