Dietas ricas e normais em proteínas melhoram a composição corporal e o controle da glicose em adultos com diabetes tipo 2: um estudo randomizado

Objetivo: A perda de peso ≥10% melhora o controle da glicose e pode remitir o diabetes tipo 2 (DM2). Dietas ricas em proteínas (HP) são comumente usadas para perda de peso, mas se as fontes de proteína, especialmente carne vermelha, impactam o gerenciamento de DM2 induzido pela perda de peso é desconhecido. Este estudo comparou uma dieta HP incluindo carne bovina e uma dieta normal de proteína (NP) sem carne vermelha para perda de peso, mudanças na composição corporal e controle da glicose em indivíduos com DM2.

Métodos: Um total de 106 adultos (80 mulheres) com DM2 consumiram uma dieta HP (40% de proteína) com ≥4 porções semanais de carne magra ou uma dieta NP (21% de proteína) excluindo carne vermelha durante uma intervenção de perda de peso de 52 semanas. Peso corporal, composição corporal e parâmetros cardiometabólicos foram medidos antes e após a intervenção.

Resultados: A perda de peso não foi diferente entre os grupos HP (−10,2 ± 1,6 kg) e NP (−12,7 ± 4,8 kg, p = 0,336). Ambos os grupos reduziram a massa gorda e aumentaram a porcentagem de massa livre de gordura. Hemoglobina A1c, glicose, insulina, resistência à insulina, pressão arterial e triglicerídeos melhoraram, sem diferenças entre os grupos.

Conclusões: A falta de efeitos observados da proteína dietética e do consumo de carne vermelha na perda de peso e melhora da saúde cardiometabólica sugere que a perda de peso alcançada, em vez da composição da dieta, deve ser o principal alvo das intervenções dietéticas para o controle do DM2.

Importância do estudo

O que já é conhecido?

A perda de peso ≥10% melhora o controle da glicose e pode até mesmo remitir o diabetes tipo 2 (DM2) para alguns.

Dietas ricas em proteínas podem produzir maior perda de peso e evitar a perda de massa livre de gordura em comparação com dietas com baixo teor de proteínas.

Alguns estudos observacionais recomendaram limitar o consumo de carne vermelha para reduzir o risco de DM2, mas dados de ensaios clínicos randomizados geralmente encontram pouco ou nenhum efeito independente do consumo de carne vermelha magra.

O que este estudo acrescenta?

Tanto uma dieta com proteínas normais, excluindo carne vermelha, quanto uma dieta rica em proteínas contendo carne bovina magra minimamente processada, são eficazes na produção de perda de peso e melhorias no controle da glicose.

Como esses resultados podem mudar a direção da pesquisa ou o foco da prática clínica?

A perda de peso, e não a composição da dieta, é o principal impulsionador do controle do DM2.

Evitar carne vermelha, incluindo carne bovina, não fornece benefício adicional para perda de peso ou melhorias no controle da glicose durante uma intervenção para perda de peso.

Fonte: https://bit.ly/3Ovpuon