Coma mais sardinha em vez de suplementação de óleo de peixe: além dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, uma matriz de nutrientes com benefícios cardiovasculares

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (n-3 PUFA) desempenham um papel significativo na prevenção e tratamento de doenças cardiometabólicas associadas a um fundo pró-inflamatório crônico leve, incluindo diabetes tipo 2, hipertensão, hipertrigliceridemia e doença hepática gordurosa. Os efeitos dos suplementos de n-3 PUFA especificamente permanecem controversos em relação à redução dos riscos de eventos cardiovasculares. Os suplementos de n-3 PUFA têm um custo para o consumidor e podem resultar em polifarmácia para pacientes em farmacoterapia. As sardinhas são uma fonte bem conhecida e barata de n-3 PUFA e seu consumo pode reduzir a necessidade de suplementação de n-3 PUFA. Além disso, as sardinhas contêm outros nutrientes cardioprotetores, embora mais informações sejam cruciais para traduzir uma recomendação para o consumo de sardinha na prática clínica. A presente revisão discute a matriz de nutrientes contida na sardinha que confere benefícios à saúde para o cardiometabolismo, além do n-3 PUFA. As sardinhas contêm cálcio, potássio, magnésio, zinco, ferro, taurina, arginina e outros nutrientes que juntos modulam a inflamação leve e o estresse oxidativo exacerbado observado na doença cardiovascular e na disfunção hemodinâmica. Em uma porção comum de sardinha, cálcio, potássio e magnésio são os minerais em maiores quantidades para obter benefícios clínicos, enquanto outros nutrientes estão presentes em quantidades menores, mas valiosas. Uma abordagem pragmática para o consumo de tais nutrientes no cenário clínico deve ser adotada para considerar os efeitos da relação dose-resposta nas interações fisiológicas. Como a maioria das recomendações atualmente disponíveis são baseadas em uma lógica indireta das ações fisiológicas dos nutrientes encontrados na sardinha, ensaios clínicos randomizados são necessários para expandir as evidências sobre os benefícios do consumo de sardinha.

Fonte: https://bit.ly/3OoeglF