Alterações de peso, resistência à insulina, lipídios no sangue e qualidade da dieta associadas a padrões alimentares cetogênicos e com baixo teor de gordura

Antecedentes: O estudo DIETFITS não relatou diferença significativa na perda de peso em 12 meses entre uma dieta saudável com baixo teor de gordura e uma dieta saudável com baixo teor de carboidratos. Os participantes foram instruídos a restringir a gordura ou carboidratos a níveis consistentes com uma dieta cetogênica ou com baixo teor de gordura por 2 meses e, posteriormente, aumentar a ingestão até atingirem um nível de manutenção confortável.

Objetivo: Comparar as mudanças de 3 e 12 meses no peso corporal e nos fatores de risco cardiometabólico entre uma subamostra de participantes que relataram ingestão de gordura ou carboidratos em 3 meses consistente com uma dieta tipo cetogênica (KLD) ou dieta com baixo teor de gordura ( ULF).

Projeto: os resultados de peso e fator de risco de 3 meses e 12 meses foram comparados entre os  subgrupos KLD (n  = 18) e ULF (n = 21) de participantes do DIETFITS (selecionados de n  = 609, com sobrepeso/obesidade saudável, 18 anos -50 anos).

Resultados: Menos de 10% dos participantes do DIETFITS atenderam aos critérios KLD ou ULF em 3 meses. Ambos os grupos obtiveram perda de peso semelhante e melhorias na resistência à insulina em 3 meses e as mantiveram em 12 meses. Diferenças significativas em 3 meses incluíram um aumento transitório de ~12% no colesterol LDL (LDL-C) para KLD com uma redução concomitante maior em log(TG/HDL), uma medida do potencial aterogênico do LDL-C. Este último foi mantido em 12 meses, apesar da reincidência substancial da dieta para ambos os grupos, enquanto os níveis de LDL-C foram semelhantes para ULF no início e 12 meses. Os participantes do KLD alcançaram e mantiveram as maiores reduções de açúcares adicionados e grãos refinados aos 3 e 12 meses, enquanto os participantes do ULF relataram um aumento de 50% na ingestão de grãos refinados desde o início até os 12 meses.

Conclusão: Entre os ~10% dos participantes do estudo que atingiram a restrição mais extrema de gordura versus carboidratos após 3 meses, a perda de peso e a melhora na sensibilidade à insulina foram substanciais e semelhantes entre os grupos. Aos 12 meses, após considerável reincidência alimentar, as poucas diferenças significativas na qualidade da dieta e nos parâmetros lipídicos do sangue tenderam a favorecer KLD sobre ULF.

Fonte: https://bit.ly/3pQxtTp