A ingestão habitual de ovos está associada à adequação de colina em bebês e crianças pequenas

Embora a maioria das crianças dos EUA não atenda às recomendações de ingestão de colina, também não há dados disponíveis avaliando a ingestão habitual de ovos em crianças mais novas e a adequação da colina. Portanto, os dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição, 2001–2018, foram analisados ​​para identificar a ingestão habitual de ovos em lactentes (do nascimento até 1 ano; N = 4.770) e crianças pequenas (2–5 anos; N= 6930) e determinar a porcentagem média de lactentes e crianças acima da Ingestão Adequada (IA) para ingestão diária de colina. A porcentagem de lactentes acima do IA ao consumir o nível mais baixo de ingestão usual de ovos (<0,25 oz eq) foi de 33,4 ± 1,3. Ao comparar 0,25–0,5, 0,5–0,75, 0,75–1,0 e ≥1,0 ​​oz eq a <0,25 oz eq da ingestão habitual de ovos, a porcentagem de bebês acima do AI para colina foi de 67,4 ± 1,6, 84,9 ± 2,1, 93,2 ± 1,5 , e 98,1 ± 1,3, respectivamente (todos P< 0,0001). A porcentagem de crianças acima do AI ao consumir o nível mais baixo de ingestão habitual de ovos (<0,25 oz eq) foi de 22,31. A comparação de 0,25–0,5, 0,5–0,75, 0,75–1,0 e ≥1,0 ​​oz eq com <0,25 oz eq da ingestão habitual de ovos demonstrou aumentos significativos na porcentagem de crianças acima do AI para colina, de modo que 51,41%, 72,57% e 84,94% e 92,57%, respectivamente, estavam acima da ingestão diária recomendada de colina (todos P< 0,0001). Achados semelhantes foram observados ao avaliar bebês e crianças de diferentes níveis socioeconômicos. No geral, a porcentagem de lactentes e crianças acima do AI foi maior com cada nível crescente de ingestão habitual de ovos. Dada a associação de maior ingestão de colina com o consumo de ovos, aumentar a ingestão habitual de ovos em lactentes e crianças pequenas pode ajudar a elevar a porcentagem que atende ao AI estabelecido para ingestão de colina e, assim, melhorar a adequação da colina na infância.

Fonte: https://bit.ly/47bv6vy