Consumo de queijo e múltiplos desfechos de saúde: uma revisão abrangente e meta-análise atualizada de estudos prospectivos

Esta revisão abrangente visa fornecer uma visão sistemática e abrangente das evidências atuais de estudos prospectivos sobre os diversos efeitos do consumo de queijo na saúde. Pesquisaram PubMed, Embase e Cochrane Library para identificar meta-análises/análises agrupadas de estudos prospectivos que examinam as associações entre o consumo de queijo e os principais resultados de saúde desde o início até 31 de agosto de 2022. Reanalisaram e atualizaram meta-análises anteriores e realizaram de novo metanálises com estudos prospectivos publicados recentemente, quando apropriado. Calcularam o tamanho do efeito resumido, os intervalos de confiança de previsão de 95%, a heterogeneidade entre os estudos, os efeitos de pequenos estudos e o excesso de viés de significância para cada resultado de saúde. Identificaram 54 artigos elegíveis de meta-análises/análises combinadas. Depois de adicionar artigos originais recém-publicados, realizaram 35 meta-análises atualizadas e 4 metanálises de novo. Juntamente com oito meta-análises anteriores, finalmente incluíram 47 resultados de saúde exclusivos. O consumo de queijo foi inversamente associado à mortalidade por todas as causas (categoria mais alta vs. mais baixa: RR=0,95, IC 95%: 0,92, 0,99), mortalidade cardiovascular (RR=0,93, IC 95%: 0,88, 0,99), doença cardiovascular incidente ( DCV) (RR=0,92, IC 95%: 0,89, 0,96), doença cardíaca coronária (CHD) (RR=0,92, IC 95%: 0,86, 0,98), acidente vascular cerebral (RR=0,93, IC 95%: 0,89, 0,98), câncer de mama receptor de estrogênio negativo (ER-) (RR=0,89, IC 95%: 0,82, 0,97), diabetes tipo 2 (RR=0,93, IC 95%: 0,88, 0,98), fratura total (RR=0,90, 95 %IC: 0,86, 0,95) e demência (RR=0,81, IC95%: 0,66, 0,99). Associações nulas foram encontradas para outros desfechos. De acordo com o sistema de pontuação NutriGrade, foi observada evidência de qualidade moderada para associações inversas do consumo de queijo com todas as causas e mortalidade cardiovascular, incidência de DCV, DAC e acidente vascular cerebral, e para associações nulas com mortalidade por câncer, hipertensão incidente e câncer de próstata. Os  resultados sugerem que o consumo de queijo tem benefícios neutros a moderados para a saúde humana.

Fonte: https://bit.ly/3p8sddw