Associação entre a ingestão materna da proporção de ácidos graxos n-6 para n-3 durante a gravidez e o neurodesenvolvimento infantil aos 6 meses de idade

Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LC-PUFAs) são essenciais para o neurodesenvolvimento infantil. A adequação nutricional dos LC-PUFAs dietéticos depende não apenas da ingestão de LC-PUFAs, mas também da proporção de ácidos graxos n-6 para n-3 (n-6/n-3 PUFAs). Este estudo teve como objetivo identificar a associação entre os PUFAs n-6/n-3 da dieta materna e o desenvolvimento motor e cognitivo de lactentes aos 6 meses de idade.

Métodos: Usamos dados de 960 participantes do estudo Mothers and Children's Environmental Health (MOCEH), que é um estudo de coorte prospectivo multicêntrico. A ingestão dietética de mulheres grávidas foi avaliada pelo método recordatório de 24 horas de um dia. O consumo alimentar dos lactentes foi estimado com base no volume de leite materno e alimentos de desmame. A duração de cada mamada foi usada para estimar o provável volume de leite consumido. A ingestão dietética de lactentes aos 6 meses também foi avaliada por um método recordatório de 24 horas. O desenvolvimento cognitivo e motor de bebês aos 6 meses de idade foi avaliado pelas escalas coreanas Bayley de desenvolvimento infantil edição II (BSID-II), incluindo o índice de desenvolvimento mental (MDI) e o índice de desenvolvimento psicomotor (PDI).

Resultados: A ingestão materna de PUFAs n-6/n-3 e proporção de ácido linoleico (LA) para ácido α-linolênico (ALA) (LA/ALA) foi de 9,7 ± 6,3 e 11,12 ± 6,9, respectivamente. A análise de regressão múltipla, após o ajuste para covariáveis, mostrou que os PUFAs n-6/n-3 estavam negativamente associados com o MDI (β = −0,1674, P = 0,0291) e PDI (β = −0,1947, P = 0,0380) em 6 meses de idade. Essas associações inversas também foram observadas entre LA/ALA e MDI e PDI (MDI; β = −0,1567; P = 0,0310, PDI; β = −0,1855; P = 0,0367). A análise de regressão logística múltipla, com as covariáveis, mostrou que bebês cujos LA/ALA da mãe foram classificados no 2º, 3º e 4º quartil tinham aproximadamente o dobro do risco com mais de duas vezes o risco de atraso no desempenho no PDI em comparação com o menor quartil (1º vs. 2º; OR = 2,965; 95% CI = 1,376 − 6,390, 1º vs. 3º; OR = 3,047; 95% CI = 1,374 − 6,756 e 1º vs. 4º; OR = 2,551; 95% CI = 1,160 − 5,607).

Conclusões: Tanto os PUFAs n-6/n-3 da dieta materna quanto a ingestão de LA/ALA foram significativamente associados ao desenvolvimento mental e psicomotor de bebês aos 6 meses de idade. Assim, manter níveis baixos de PUFAs n-6/n-3 e LA/ALA é recomendado para mulheres durante a gravidez.

Fonte: https://bit.ly/45wM6LB