Um estudo transversal de dietas veganas em fisiculturistas durante diferentes fases de preparação

Muitos atletas competem em alto nível sem consumir produtos de origem animal; embora uma dieta vegana bem planejada possa ser apropriada para todas as fases do ciclo de vida, alguns elementos precisam ser abordados para construir uma dieta balanceada baseada em vegetais para um atleta, particularmente na musculação, na qual o crescimento muscular deve ser maximizado, como os atletas são julgados por sua estética. Neste estudo observacional, a ingestão nutricional foi comparada em uma coorte de fisiculturistas naturais onívoros e veganos, durante duas fases diferentes de preparação. Para este fim, 18 fisiculturistas masculinos e femininos (8 veganos e 10 onívoros) preencheram um diário alimentar durante 5 dias durante as fases de volume e corte de sua preparação. Uma análise de modelo misto foi usada para comparar a ingestão de macro e micronutrientes entre os grupos nas duas fases. Tanto os veganos quanto os onívoros se comportaram de maneira semelhante em relação à ingestão de energia, carboidratos e gordura, mas os veganos diminuíram a ingestão de proteínas durante a fase de corte. Os resultados sugerem que os fisiculturistas veganos podem encontrar dificuldades em atingir as necessidades de proteína durante um déficit calórico e podem se beneficiar da assistência de profissionais nutricionais para preencher a lacuna entre as proteínas assumidas e as necessárias para manter a massa muscular por meio de uma melhor nutrição e planejamento de suplementação.

O surgimento de fisiculturistas veganos se deve à necessidade de alguns atletas de combinar seus princípios éticos com o desejo de alcançar um físico musculoso competitivo, mas se uma dieta vegana poderia ser adequada para um atleta que compete no fisiculturismo não foi avaliado antes. Nossos resultados sugerem que os fisiculturistas veganos podem encontrar dificuldades em atingir as necessidades de proteína durante um déficit calórico e podem se beneficiar da assistência de profissionais nutricionais para preencher a lacuna entre as proteínas assumidas e as necessárias para manter a massa muscular por meio de uma melhor nutrição e planejamento de suplementação. No entanto, as dietas dos fisiculturistas não são consideradas dietas que promovem a saúde e - como outros regimes alimentares adotados pelos atletas - são projetadas para melhorar o desempenho e, neste caso, aumentar o potencial para construir um físico musculoso competitivo. Dada a falta de pesquisas sobre o veganismo no fisiculturismo, nossas descobertas provavelmente interessarão aos fisiculturistas que buscam seguir uma dieta vegana.

Considerando o resultado final, ou seja, a questão “Uma dieta vegana é adequada para fisiculturistas?”, este estudo pode ser útil na medida em que revelou que uma dieta vegana pode ser adequada durante a fase de volume, mas não na fase de corte; resta investigar se, seguindo uma intervenção nutricional, os atletas em dieta vegana podem atingir as recomendações de proteína para preservar a massa magra enquanto estão em déficit calórico. Esta pesquisa pretende ser um ponto de partida para uma investigação mais aprofundada sobre este tema.

Fonte: https://bit.ly/3p17ury