Uma mudança de 12% da produção de gado monogástrico para ruminantes pode reduzir as emissões e aumentar a produção agrícola para 525 milhões de pessoas

Os ruminantes têm menor eficiência no uso de alimentos do que o gado monogástrico e produzem emissões reativas de nitrogênio e metano mais altas, mas podem utilizar biomassa não comestível para humanos por meio de forragem e palha como matéria-prima. Aqui conduziram uma análise contrafactual, substituindo gado monogástrico por ruminantes para quantificar as mudanças na perda de nitrogênio e emissões de gases de efeito estufa globalmente de uma perspectiva de todo o ciclo de vida. Mudar 12% da produção pecuária global de monogástricos para ruminantes poderia reduzir as emissões de nitrogênio em 2% e as emissões de gases de efeito estufa em 5% devido à mudança no uso da terra e à menor demanda por áreas de cultivo para alimentação de ruminantes. A produção de terras cultivadas liberadas poderia alimentar até 525 milhões de pessoas em todo o mundo. Mais produtos de ruminantes, além do manejo otimizado, gerariam benefícios gerais avaliados em US$ 468 bilhões, reduzindo os impactos adversos na saúde humana e do ecossistema e mitigando os impactos climáticos.

Fonte: https://go.nature.com/40Fs9iW