A ingestão de proteína animal está associada à remissão da obesidade após bypass gástrico em Y de Roux: uma análise de reposição isocalórica

Propósito: Alguns pacientes não apresentam a perda de peso esperada, e a dieta pós-operatória pode explicar parcialmente essas diferenças.

Objetivos: Estimar o impacto da substituição de macronutrientes na remissão da obesidade após BGYR, considerando a fonte de proteína.

Materiais e métodos: Este estudo incluiu 58 pacientes submetidos a RYGB. A coleta de dados foi realizada no pré-operatório, 3 e 12 meses após a cirurgia. Oito participantes abandonaram o estudo em 3 meses, e os outros permaneceram por 12 meses. Os alimentos consumidos foram registrados por meio de um recordatório alimentar de 24 horas e 3 dias. Para a análise de substituição isocalórica, os alimentos foram classificados de acordo com a fonte proteica. Os grupos foram comparados por meio de testes de hipóteses, e a regressão da razão de risco proporcional de Cox foi usada para analisar a substituição isocalórica.

Resultados: Três meses após a cirurgia, cada 5% de energia de proteína vegetal substituída por proteína animal aumentou em 3,50 [IC 1,204 — 10,205; p = 0,021] a probabilidade de remissão da obesidade. A análise estratificada por grupos de proteínas indicou que a substituição de proteína vegetal por carne branca foi positivamente associada à remissão da obesidade. Cada 5% de proteína vegetal substituída por carne branca aumentou em 3,20 [IC 1,026 — 9,981; p = 0,045] a probabilidade de remissão da obesidade. Ambos os resultados foram independentes da idade, índice de massa corporal (IMC) e presença de comorbidades.

Conclusão: Os resultados sugerem que o consumo de proteína animal após o RYGB, principalmente carne branca, favorece a perda de peso.

Fonte: https://bit.ly/3K5GaQ8