Carne processada, carne vermelha, carne branca e câncer do trato digestivo: um estudo de randomização mendeliana de duas amostras

Antecedentes: Estudos observacionais anteriores sugeriram informações inconsistentes sobre as associações entre a ingestão de carne e o risco de câncer do trato digestivo (CTDs). O efeito causal da ingestão de carne em CTDs não é claro.

Métodos: A randomização mendeliana (MR) de duas amostras foi realizada com base em dados resumidos de estudos de associação genômica (GWAS) do UK Biobank e FinnGen para avaliar o efeito causal da ingestão de carne [carne processada, carne vermelha (porco, boi e cordeiro) e carne branca (aves)] em CTDs (cânceres de esôfago, estômago, fígado, vias biliares, pâncreas e colorretal). Os efeitos causais foram estimados usando uma análise primária que empregou ponderação de variância inversa (IVW) e análise complementar que utilizou MR-Egger ponderado pela mediana. Uma análise de sensibilidade foi conduzida usando a estatística Cochran Q, um gráfico de funil, o intercepto MR-Egger e uma abordagem de deixar um de fora. MR-PRESSO e Radial MR foram realizados para identificar e remover outliers. Para demonstrar efeitos causais diretos, MR multivariável (MVMR) foi aplicado. Além disso, fatores de risco foram introduzidos para explorar potenciais mediadores da relação entre exposição e desfecho.

Resultados: Os resultados da análise de RM univariada indicaram que a ingestão de carne processada geneticamente representada foi associada a um risco aumentado de câncer colorretal [IVW: odds ratio (OR) = 2,12, intervalo de confiança de 95% (CI) 1,07–4,19; P = 0,031]. O efeito causal é consistente em MVMR (OR = 3,85, IC 95% 1,14–13,04; P = 0,030) após controlar a influência de outros tipos de exposição. O índice de massa corporal e o colesterol total não mediaram os efeitos causais descritos acima. Não houve evidências para apoiar os efeitos causais da ingestão de carne processada em outros tipos de câncer, exceto o câncer colorretal. Da mesma forma, não há associação causal entre carne vermelha, ingestão de carne branca e CTDs.

Conclusões: Esse estudo relatou que a ingestão de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal em vez de outros CTDs. Nenhuma relação causal foi observada entre a ingestão de carne vermelha e branca e CTDs.

Fonte: https://bit.ly/3YkMJ6o