Avaliação Termodinâmica dos Efeitos do Jejum Intermitente e das Dietas para Doença Hepática Gordurosa na Longevidade.

Os organismos absorvem energia de sua dieta e mantêm uma estrutura altamente organizada importando energia e exportando entropia. Uma fração da entropia gerada é acumulada em seus corpos, causando o envelhecimento. O conceito de idade entrópica de Hayflick sugere que o tempo de vida dos organismos é determinado pela quantidade de entropia que eles geram. Organismos morrem após atingir seu limite de geração de entropia de vida. Com base no conceito de geração de entropia da vida útil, este estudo sugere que uma dieta de jejum intermitente, que significa pular algumas refeições sem aumentar a ingestão de calorias nos outros pratos, pode aumentar a longevidade. Mais de 1,32 milhão de pessoas morreram em 2017 por causa de doenças crônicas do fígado, e um quarto da população mundial tem doença hepática gordurosa não alcoólica. Não há diretrizes dietéticas específicas disponíveis para o tratamento de doenças hepáticas gordurosas não alcoólicas, mas a mudança para uma dieta mais saudável é recomendada como tratamento primário. Uma pessoa obesa saudável pode gerar 119,9 kJ/kg K de entropia por ano e gerar um total de 4796 kJ/kg K de entropia nos primeiros 40 anos de vida. Se as pessoas obesas continuarem consumindo a mesma dieta, elas podem ter 94 anos de expectativa de vida. Após os 40 anos, os pacientes com DHGNA A, B e C de Child-Pugh Score podem gerar 126,2, 149,9 e 272,5 kJ/kg K ano de entropia e ter 92, 84 e 64 anos de expectativa de vida, respectivamente. Se eles fizessem uma grande mudança recomendada em sua dieta, a expectativa de vida dos pacientes com escore Child-Pugh A, B e C pode aumentar em 29, 32 e 43 anos, respectivamente.

Fonte: https://bit.ly/3maQ0Yo