A suplementação com proteína de soro de leite, mas não com proteína de ervilha, reduz o dano muscular após caminhada de longa distância em adultos mais velhos.

A ingestão adequada de proteína de origem animal pode atenuar o dano muscular induzido pelo exercício (EIMD) em adultos jovens. Examinaram os efeitos de 13 dias de suplementação de proteína à base de plantas (ervilha) em comparação com proteína de soro de leite e placebo em EIMD em idosos ativos.

Métodos: 47 idosos fisicamente ativos (60 anos ou mais) foram alocados aleatoriamente nos seguintes grupos: (I) whey protein (25 g/dia), (II) proteína de ervilha (25 g/dia) ou (III) isocalórico placebo. As concentrações sanguíneas de creatina quinase (CK) e lactato desidrogenase (LDH) e massa muscular esquelética, força muscular e dor muscular foram medidos antes e 24 h, 48 h e 72 h após uma caminhada de longa distância (20-30 km ). Resultados: Os participantes caminharam 20–30 km e 2 desistiram, deixando n = 15 por subgrupo. O grupo whey apresentou uma atenuação significativa do aumento de EIMD 24 h pós-exercício em comparação com o grupo ervilha e placebo (concentração de CK: 175 ± 90 versus 300 ± 309 versus 330 ± 165, p = p < 0,001). Não foram observadas diferenças nos níveis de LDH, força muscular, massa muscular esquelética e dor muscular entre os grupos (todos os valores de p > 0,05).

Conclusões: Treze dias de suplementação de proteína de ervilha (25 g/dia) não atenua a EIMD em adultos mais velhos após uma única sessão de exercício de caminhada prolongada, enquanto o grupo de suplementação de proteína de soro de leite mostrou concentrações de CK pós-exercício significativamente mais baixas.

Nosso estudo randomizado duplo-cego controlado por placebo demonstrou que 13 dias com 25 g por dia de suplementação de proteína de ervilha não atenuou o dano muscular induzido pelo exercício em adultos mais velhos em comparação com o placebo. Em contraste, o grupo da proteína de soro de leite apresentou níveis séricos de CK mais baixos 24 horas após o exercício em comparação com a proteína de ervilha e o grupo placebo. Além disso, nenhuma das estratégias de suplementação proteica aplicada teve efeito na força muscular, dor muscular e massa muscular esquelética, possivelmente devido ao período relativamente curto de suplementação. Os efeitos da suplementação de proteína vegetal a longo prazo no dano muscular induzido pelo exercício e na composição corporal devem ser mais explorados em idosos fisicamente ativos. Os participantes também podem ser expostos a uma dosagem mais alta de proteína vegetal, considerando que a qualidade da proteína em termos de digestibilidade e composição deve ser levada em consideração.

Fonte: https://bit.ly/3iNDIUG