Conhecimento, atitudes e aplicação da suplementação de nutrientes críticos em dietas veganas entre profissionais de saúde.

O risco de deficiências nutricionais pode ser reduzido de forma confiável pela suplementação, mas requer consciência de risco. Deficiências manifestas de nutrientes, especialmente deficiência de vitamina B12, podem ter efeitos irreversíveis na saúde. Tendo em vista o aumento do risco de deficiências nutricionais em dietas veganas desequilibradas, deve ser um objetivo claro no contexto médico promover a adesão de veganos especialistas e não especialistas em garantir seu estado nutricional, para o qual os dados atuais podem contribuir. Como uma exploração primária de uma lacuna de pesquisa, os dados deste estudo podem servir como um apelo à ação. Pode ser necessário, por um lado, melhorar a comunicação das recomendações dietéticas adequadas para uma dieta vegana e, por outro lado, promover a implementação dessas recomendações pelos profissionais de saúde (veganos). Em relação à importância primordial da suplementação adequada de nutrientes críticos para evitar deficiências nutricionais em uma dieta vegana, mais discursos científicos e públicos devem ser facilitados. Neste contexto, o comportamento de suplementação dos profissionais de saúde que seguem uma dieta vegetariana ou vegana pode ser de particular interesse, pois pode-se supor que possam existir correlações com a qualidade do seu próprio aconselhamento no contexto do cuidado clínico do paciente.

Fonte: https://bit.ly/3Gh5otW