Alimentos gordurosos e o risco de câncer de bexiga: um estudo de caso-controle.

Destaques

• Foi descoberto pela primeira vez que o óleo de soja rico em ácidos graxos poliinsaturados ω-6 (>50%) emergiu como um importante fator de risco para câncer de bexiga no nordeste da China.
• Nenhum ensaio clínico desse tipo havia sido realizado no nordeste da China, que possuía seus hábitos alimentares específicos.
• A ingestão de nozes e peixes marinhos foi inversamente relacionada ao câncer de bexiga.
• A ingestão de leite e produtos lácteos foi inversamente relacionada ao câncer de bexiga em pacientes do sexo masculino.

Abstrato

Objetivo: Explorar a associação entre alimentos gordurosos na dieta e o risco de câncer de bexiga.

Métodos: Pacientes recém-diagnosticados com câncer de bexiga (n = 113) e 292 controles foram recrutados. Um questionário de frequência alimentar (FFQ) foi usado para investigar a ingestão de alimentos dentro de 1 ano. O modelo de regressão logística multivariada foi usado para estimar a razão de chances (OR) entre diferentes tipos de consumo de alimentos gordurosos e câncer de bexiga.

Resultados: O consumo de óleo de soja, a maior proporção de óleo de cozinha, em ambos os grupos foi muito maior do que a ingestão dietética recomendada pelos chineses, especialmente no grupo controle. Maior ingestão de carne vermelha também foi observada em casos de câncer de bexiga, embora menor ingestão de peixe marinho, ovo, leite e laticínios e nozes tenha sido observada nos controles. Após o ajuste para possíveis fatores de confusão, a ingestão de peixe marinho, leite e produtos lácteos foi negativamente correlacionada com câncer de bexiga, com OR ajustado de 0,28 (intervalo de confiança [IC] de 95%, 0,15–0,55) e 0,36 (IC de 95%, 0,19 –0,69). Nozes totais foram relacionadas a uma redução de 76% no risco de câncer de bexiga (OR, 0,24; IC 95%, 0,12–0,48). Houve uma associação clara e positiva entre o óleo de soja e o risco de câncer de bexiga com OR de 3,47 (IC de 95%, 1,69–7,14). Em análises estratificadas por sexo e tabagismo, a relação foi semelhante para a maioria dos resultados, exceto para leite e derivados. A correlação negativa entre leite e produtos lácteos e risco de câncer de bexiga foi encontrada apenas em homens; e leite e produtos lácteos e risco de câncer de bexiga foram irrelevantes pelo status de fumante. Nenhuma associação significativa foi encontrada entre a ingestão de outros alimentos e o risco de câncer de bexiga.

Conclusões: A ingestão de nozes e peixes marinhos pode ser benéfica para a prevenção do câncer de bexiga. O efeito protetor do leite e produtos lácteos só foi encontrado em homens com câncer de bexiga. A alta ingestão de óleo de soja foi um fator de risco para câncer de bexiga.

Fonte: https://bit.ly/3UDniuI