Ingestão de proteínas de diferentes fontes e declínio cognitivo ao longo de 9 anos em idosos da comunidade.

Objetivos: Examinar a associação da ingestão de proteínas de diferentes fontes com o declínio cognitivo.

Métodos: Essa análise incluiu 3.083 participantes com idades entre 55 e 93 anos da Pesquisa de Saúde e Nutrição da China. A cognição foi avaliada em 1997, 2000, 2004, 2006 e 2015. A ingestão de dieta foi avaliada usando métodos de pesagem em combinação com recordatórios alimentares de 24 horas por três dias consecutivos em cada pesquisa.

Resultados: Os participantes consumiram 13,94% da ingestão energética de proteínas totais, sendo 11,47 e 2,47% de fontes vegetais e animais, respectivamente. Durante um acompanhamento de 9 anos, os participantes do quintil 5 de ingestão de proteína vegetal (% de energia) tiveram um risco maior [odds ratio (IC 95%)): 3,03 (1,22–7,53)] de declínio cognitivo em comparação com aqueles no quintil 1 A maior ingestão de proteína animal (% de proteína total) foi associada a um menor risco de declínio cognitivo [odds ratio (95% CI) para o quintil 5 vs. quintil 1: 0,22 (0,07–0,71)]. A ingestão de proteína de grãos (fonte vegetal) foi inversamente, mas a ingestão de proteína de peixe/camarão e aves (fonte animal) foi positivamente associada à mudança no escore Z cognitivo.

Conclusão: Aumentar o consumo de proteína animal em uma população com dietas dominantes de plantas pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo.

Fonte: https://bit.ly/3DDPs2o