Os efeitos da modificação da quantidade e do tipo de carboidratos dietéticos no tempo de exposição ao ácido esofágico e nos sintomas de refluxo esofágico.

Este é o primeiro estudo randomizado controlado de intervenção dietética para investigar tanto a quantidade quanto o tipo de carboidrato na doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) sintomática.

Métodos: Noventa e oito veteranos com DRGE sintomática foram aleatoriamente designados para dieta com alto total/alto simples (grupo controle HTHS), alto total/baixo simples (HTLS), baixo total/alto simples (LTHS) ou baixo total/baixo simples (LTLS) por nove semanas. Os desfechos primários foram o tempo de exposição ao ácido esofágico (AET) e o número total de episódios de refluxo derivados de pHmetria ambulatorial de 24 horas. Os desfechos secundários foram os sintomas de refluxo esofágico classificados usando o Questionário de Doença do Refluxo Gastroesofágico (GERDQ) e a Escala de Avaliação de Sintomas da DRGE (GSAS).

Resultados: Metade dos indivíduos eram caucasianos e metade afro-americanos (idade média, 60,0 ± 12,5 anos; IMC médio, 32,7 ± 5,4 kg/m2). Houve um efeito principal significativo do tratamento com dieta na AET (P = 0,001) e no número total de episódios de refluxo (P = 0,003). A mudança no AET no grupo HTLS (-4,3 ± 3,8%) diferiu significativamente do grupo controle HTHS (+3,1 ± 3,7%), P = 0,04. A redução na ingestão de açúcares simples foi em média 62 gramas a menos por dia. As classificações dos sintomas dos indivíduos melhoraram em todos os grupos de modificação de carboidratos, incluindo reduções significativas na frequência de azia, gravidade da azia, gosto ácido na boca, nódulo/dor na garganta ou no peito e distúrbios do sono.

Discussão: Uma modificação da ingestão de carboidratos na dieta que visava uma redução substancial na ingestão de açúcares simples melhorou os resultados de monitoramento do pH e os sintomas da DRGE que afetam profundamente a vida diária. Esses achados fornecem uma contribuição viável e clinicamente aplicável para os dados objetivos limitados existentes para recomendações dietéticas eficazes no tratamento de rotina e manejo da DRGE.

Fonte: https://bit.ly/3tWNyWr