Aumento das taxas de homicídio e consumo de ácido linoleico entre cinco países ocidentais, 1961-2000.

Ensaios de intervenção clínica e estudos em animais indicam que aumentar a ingestão dietética de ácidos graxos n-3 de cadeia longa ou reduzir a ingestão de ácido linoleico pode reduzir comportamentos agressivos e violentos. Aqui examinaram se as medidas econômicas de maior consumo de n−6 ao longo do tempo e dos países se correlacionam com maior risco de homicídio. O ácido linoleico disponível para consumo humano foi calculado a partir de dados de desaparecimento da Organização Mundial da Saúde para 12 principais óleos de sementes no suprimento de alimentos para os anos de 1961 a 2000 na Argentina, Austrália, Canadá, Reino Unido e Estados Unidos (EUA). As taxas de mortalidade por homicídio, ajustadas por idade, foram obtidas da autoridade judiciária central de cada país. A ingestão aparente de ácido linoleico de fontes de óleo de sementes variou de 0,29 en% (porcentagem de energia alimentar diária) (Austrália 1962) a 8,3 en% (EUA 1990). O maior consumo aparente de ácido linoleico se correlacionou com taxas mais altas de mortalidade por homicídio em um intervalo de 20 vezes (0,51–10,2/100.000) entre países e tempo em um modelo de regressão de crescimento exponencial (r=0,94, F=567, P<0,00001). Dentro de cada país, as correlações entre o maior desaparecimento do ácido linoleico e a mortalidade por homicídio ao longo do tempo foram significativas em modelos de regressão linear. Ensaios controlados randomizados são necessários para determinar se a redução da alta ingestão de ácido linoleico por óleos de sementes com composições alternativas pode reduzir o risco de comportamentos violentos. Essas intervenções dietéticas merecem ser exploradas como medidas relativamente custo-efetivas para reduzir a pandemia de violência nas sociedades ocidentais, assim como as intervenções dietéticas estão reduzindo a mortalidade cardiovascular. Dietas com baixo teor de linoleato podem prevenir doenças comportamentais que instituições correcionais, programas de serviço social e provedores de saúde mental pretendem tratar.

Fonte: https://bit.ly/3nriTx6