Associação entre consumo de café e perfil lipídico sérico no estudo ELSA-Brasil: uma abordagem metabolômica.
Métodos: Trata-se de um estudo transversal com dados basais de participantes da coorte ELSA-Brasil. Foram incluídos apenas os participantes do Centro de Pesquisas de São Paulo que realizaram exame de espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN) do perfil lipídico (N = 4736). O consumo de café foi categorizado em quatro categorias (xícaras/dia, em xícara de referência de 50 mL, medida domiciliar adotada no Brasil): nunca/quase nunca, ≤ 1, 1–3 e > 3. Perfil lipídico sérico [ou seja, Colesterol Total (CT), Triglicerídeos Totais (TG), Lipoproteína-Colesterol de Muito Baixa Densidade (VLDL-c), Lipoproteína-Colesterol de Baixa Densidade (LDL-c), Lipoproteína-Colesterol de Alta Densidade (HDL-c) , Partículas de lipoproteínas ricas em triglicerídeos (TRLP) e partículas de subfrações]. Para estimar o efeito do consumo de café no perfil lipídico sérico, foram realizados Modelos Lineares Generalizados multivariados.
Resultados: Comparados aos participantes que nunca ou quase nunca bebem café, os indivíduos que consumiram mais de 3 xícaras/dia apresentaram aumento nas concentrações de CT (β: 4,13; IC 95% 0,81, 7,45), TG (β: 9,53; IC 95% 1,65 , 17,42), VLDL-c (β: 1,90; 95% CI 0,38, 3,42), TRLP (β: 8,42; 95% CI 1,24, 15,60) e subfrações de TRLP muito pequeno e TRLP médio (β: 7,36; 95 % CI 0,21, 14,51; β: 2,53; 95% CI 0,89, 4,16, respectivamente), mas não com HDL-c e LDL-c. Entre os indivíduos com consumo de café baixo (≤ 1 xícara/dia) e moderado (1–3 xícaras/dia), não foi observada associação significativa com os lipídios.
Conclusão: O alto consumo de café (mais de 3 xícaras por dia) foi associado ao aumento dos lipídios séricos, nomeadamente partículas de TC, TG, VLDL-c e TRL, destacando a importância de um consumo moderado desta bebida.
Fonte: https://bit.ly/3ShbY7V
Postagens
Nenhum comentário: