A ingestão de proteína dietética baseada em animais não é um fator de risco para a síndrome metabólica entre mulheres jovens ou de meia-idade.

A síndrome metabólica (SM) aumenta o risco de morbidade e mortalidade prematura. Pressão arterial, circunferência da cintura e triglicerídeos de jejum (TG), glicemia (BG) e colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) são fatores para determinar a SM. A pontuação do Método Simples para Quantificação da Síndrome Metabólica (siMS) e a pontuação de risco estimam o risco de SM. O objetivo deste estudo foi examinar a relação de proteína de origem animal (PA) e proteína à base de plantas (PLP) com SM, conforme estimado pelo escore siMS e escore de risco. A atividade física é outra consideração importante na SM, pois pode reduzir a pressão arterial, a circunferência da cintura e a glicemia e afetar as concentrações de lipídios e lipoproteínas no sangue.

Métodos: Um estudo transversal examinou se o nível de atividade física (AF) e a fonte de proteína dietética (ou seja, à base de animais ou vegetais) entre mulheres jovens (18-24 anos) e de meia-idade (45-60 anos) estavam associadas à pontuação siMS e pontuação de risco siMS. Tempo médio gasto em AF sedentária, leve e moderada a vigorosa (AFMV; min/sem), passos (passos/dia), ingestão energética (kcal/dia), porcentagem de proteína dietética em relação à ingestão total de energia, PA e PLP dietética ingestão e relação PA:PLP (g/dia) foram incluídos na análise. Os voluntários foram recrutados em Dakota do Norte e Minnesota de 2017 a 2019.

Resultados: Oitenta e uma participantes do sexo feminino (média ± DP; jovem, n = 38, 20,4 ± 1,7 anos, meia-idade, 52,5 ± 4,8 anos) foram incluídas nos testes t independentes usados ​​para examinar diferenças de grupo em idade, índice de massa corporal, HDL, GS, TG, pressão arterial sistólica, circunferência da cintura, ingestão energética, porcentagem de ingestão energética de carboidratos totais, gordura, proteína, PA e PLP, PA:PLP, pontuação siMS e pontuação de risco siMS. Regressões lineares passo a passo foram usadas para avaliar se o nível de AF e a fonte de proteína na dieta eram preditores do escore siMS e do escore de risco siMS entre mulheres adultas jovens e de meia-idade. Houve uma relação inversa entre a ingestão de PLP e o escore siMS. O modelo explicou 6,9% da variância na pontuação de risco do siMS (F1, 80 = 5,93). A ingestão de proteína à base de plantas foi inversamente relacionada ao escore de risco siMS, enquanto a PA leve foi positivamente associada ao escore de risco siMS. O modelo explicou 16% da variância no escore de risco do siMS (F1, 80 = 7,53). A ingestão de proteína na dieta de origem animal não impactou o escore siMS (p = 0,180) e o escore de risco siMS (p = 0,283).

Conclusões: A ingestão de proteína à base de plantas foi associada a um menor risco de SM por meio de pontuações siMS, enquanto a PA não foi associada. Dada a natureza do desenho transversal deste estudo, nenhuma relação causal pode ser determinada, mas estudos longitudinais ou ensaios de controle randomizados para confirmar os resultados deste estudo são necessários no futuro.

Fonte: https://bit.ly/3nICU29