Principais alimentos ricos em taurina.

A taurina é um aminoácido que desempenha muitas funções no corpo. Seu corpo produz parte da taurina necessária para esses processos, mas pode haver benefícios para a saúde ao consumir mais em sua dieta.

A maioria dos produtos e subprodutos de origem animal contém taurina, como carne, peixe e laticínios. Também está disponível como um suplemento, que estudos mostram que pode ajudar as pessoas a gerenciar certas condições ou doenças.

As bebidas energéticas geralmente também incluem taurina, mas não são uma boa fonte. Essas bebidas geralmente são ricas em açúcar e contêm outros ingredientes que podem ser prejudiciais em grandes quantidades.

Por que você precisa de taurina

Seu corpo produz muito da taurina de que precisa, mas você precisa de mais da sua dieta para apoiar as funções dos aminoácidos (compostos orgânicos que produzem proteínas).

Esses processos incluem:

• Manter o equilíbrio eletrolítico do seu corpo e a hidratação adequada
• Regulação do sistema nervoso central
• Apoiar a saúde dos olhos e da visão
• Proteger e manter as células ao redor do seu corpo

Pesquisas mostram que consumir mais em nossa dieta pode trazer outros benefícios à saúde, no entanto, e pode ser necessário para pessoas com algumas condições de saúde.

Em média, a maioria das pessoas consome cerca de 400 miligramas de taurina por dia em sua dieta. Estudos que apontam para potenciais benefícios à saúde exigem doses muito mais altas e mostram que é seguro consumir até 3.000 miligramas por dia.

Adicionar mais taurina à sua dieta pode trazer benefícios à saúde, como:

Menor risco de diabetes

A taurina desempenha um papel na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Seu efeito pode ajudar a reduzir o açúcar elevado no sangue e reduzir a resistência à insulina, ambos fatores de risco para diabetes.

Embora sejam necessárias mais pesquisas, a manutenção de altos níveis de taurina pode reduzir o risco de desenvolver diabetes e ajudar a controlar os sintomas da doença.

Apoiar a saúde do coração

Enquanto a pesquisa está em andamento, ela mostra que a taurina ajuda a manter um sistema cardiovascular saudável.

Estudos indicam que a taurina pode controlar os níveis de colesterol e triglicerídeos, que são gorduras no sangue que podem bloquear as artérias e contribuir para doenças cardíacas. Também pode reduzir a pressão arterial e a rigidez das artérias, que são fatores de risco para problemas cardíacos.

Aumentando a resistência muscular

Como antioxidante a taurina ajuda a proteger os músculos dos danos celulares.

Mais pesquisas são necessárias, mas estudos sugerem que os efeitos da taurina podem reduzir a fadiga muscular, dor e danos durante e após o exercício.

Pode até aumentar a quantidade de gordura queimada durante o exercício.

Alimentos com Taurina

As principais fontes de taurina são carnes, laticínios, peixes – e estudos mostram que cozinhar alimentos não afeta o conteúdo de taurina de um alimento.

As melhores fontes naturais de taurina incluem:

1. Vieiras: Os mariscos têm alguns dos maiores teores de taurina, especialmente as vieiras. Se você cozinhá-las ou comê-las cruas, 100 gramas de vieiras podem ter até 827 miligramas de taurina. Outras boas opções incluem mariscos a 520 miligramas e mexilhões a até 655 miligramas para a mesma porção.
2. Atum: Quer seja fresco ou enlatado, o atum é uma excelente fonte de taurina. No entanto, ao escolher seu peixe, a carne mais escura é mais rica em aminoácidos do que a carne branca. Algumas variedades – como o atum albacora – contêm até 964 miligramas por 100 gramas, enquanto outros peixes marinhos também têm altos níveis. Experimente bacalhau por seus 120 miligramas ou salmão com 94 miligramas de taurina por porção.
3. Tilápia: Os peixes de água doce também são ricos em taurina. O músculo escuro da tilápia tem cerca de 972 miligramas para um filé de 150 gramas, enquanto a carne branca tem menos de 120 miligramas. Há também a carne escura de carpa com 868 miligramas e bagre com quase 700 miligramas para a mesma porção.
4. Polvo: O polvo contém cerca de 335 miligramas por porção de três onças. Dependendo do seu gosto, a lula também tem níveis potentes, com 219 miligramas para a mesma porção.
5. Peru: Com até 306 miligramas por 100 gramas, o peru tem o maior teor de taurina de qualquer carne animal. Mas como o peixe, a carne que você escolhe importa. Apenas a carne de peru escura tem essas quantidades elevadas, enquanto a carne clara tem apenas 30 miligramas.
6. Frango: Você pode adicionar frango a quase todas as receitas – e com ele, cerca de 170 miligramas de taurina à sua refeição. No entanto, como no peru, opte pela carne escura para obter os benefícios da taurina. Carnes leves como peito de frango têm apenas 18 miligramas de taurina por 100 gramas em comparação com cortes como coxas de frango.
7. A carne bovina é rica em nutrientes e aminoácidos, incluindo a taurina. A maioria das pessoas pode consumir de duas a três porções por semana sem muito risco. Com essas porções, você adicionará cerca de 40 miligramas de taurina à sua refeição.
   
   

Fonte: https://wb.md/3sT1Ve6