Maior ingestão de proteínas durante a restrição calórica melhora a qualidade da dieta e atenua a perda de massa magra.

Objetivo: A maior ingestão de proteína durante a perda de peso está associada a melhores resultados de saúde, mas não se sabe se isso se deve à melhoria da qualidade da dieta. O objetivo deste estudo foi examinar como a mudança na ingestão de proteína autosselecionada durante a restrição calórica (RC) altera a qualidade da dieta e a massa corporal magra (MCM).

Métodos: Nesta análise de dados agrupados de vários ensaios de perda de peso, 207 adultos com sobrepeso ou obesidade foram examinados antes e durante 6 meses de RC (aproximadamente 10 registros alimentares/pessoa). A composição corporal foi medida por absorciometria de raios X de dupla energia. A qualidade da dieta foi avaliada pelo Índice de Alimentação Saudável em 2 grupos: menor (LP) e maior (HP) ingestão de proteínas.

Resultados: Os participantes (média [DP], 54 [11] anos; 29 [4] kg/m 2 ) perderam 5,0% (5,4%) do peso. A ingestão de proteína foi de 79 (9) g/d (1,0 [0,2] g/kg/d) e 58 (6) g/d (0,8 [0,1] g/kg/d) nos grupos HP e LP, respectivamente ( p < 0,05), e houve perda atenuada de LBM (quilogramas) no grupo HP (-0,6% [1,5%]) em comparação com o grupo LP (-1,2% [1,4%]) ( p < 0,01). O aumento da pontuação do Índice de Alimentação Saudável no HP em comparação com o grupo LP foi atribuído à maior ingestão de proteínas totais e vegetais verdes e à redução da ingestão de grãos refinados e açúcar adicionado (p < 0,05).

Conclusões: Aumentar a proteína da dieta durante a RC melhora a qualidade da dieta e pode ser outra razão para a redução da perda de massa magra, mas requer mais estudos.

Importância do estudo

O que já é conhecido?

• A obesidade é uma doença heterogênea frequentemente associada a uma dieta de baixa qualidade.
• O aconselhamento nutricional intensivo para perda de peso (PP) pode aumentar a qualidade da dieta; no entanto, o papel da maior ingestão de proteína na qualidade da dieta durante a restrição calórica (RC) não é conhecido.
• Compreender a ligação entre a qualidade da dieta e a ingestão de proteínas durante a PP é importante porque uma dieta mais rica em proteínas durante condições de peso estável está associada à perda atenuada de massa corporal magra (MCM) e outros benefícios à saúde relatados.
  
  

Quais são as novas descobertas?

• Indivíduos com sobrepeso e obesidade melhoraram mais a qualidade de sua dieta com uma ingestão de proteína maior (79 g/d) em comparação com uma menor (58 g/d).
• Indivíduos que autosselecionam uma dieta com maior ingestão de proteínas durante a RC, em comparação com menor ingestão, também reduziram a ingestão de alimentos com pouca ou nenhuma proteína, incluindo grãos refinados e açúcar adicionado, e aumento da ingestão de vegetais verdes.
• Maior ingestão de proteína e melhor qualidade da dieta durante a RC atenuam a perda de massa magra.
  
  

Como esses resultados podem mudar o foco da prática clínica?

• A ingestão moderadamente maior de proteínas (1,0 g/kg/d) a 20% da ingestão de energia com aconselhamento de PP pode ser incentivada para uma perda de peso bem-sucedida, para melhorar a qualidade da dieta e atenuar a perda de massa magra.
• Aconselhamento para controle de peso que reconhece que existe uma ampla gama potencial de ingestão de proteínas que está interconectada a outras escolhas alimentares pode melhorar a qualidade do aconselhamento aos pacientes.
  
  

Fonte: https://bit.ly/3M8s3t6