Ingestão de cálcio em dietas veganas e vegetarianas: uma revisão sistemática e meta-análise.

Nos últimos anos, as dietas à base de plantas experimentaram uma popularidade crescente. No entanto, dietas à base de plantas nem sempre garantem um suprimento adequado de micronutrientes, em particular o cálcio. Realizaram uma revisão sistemática e meta-análise da ingestão de cálcio em dietas veganas e vegetarianas em comparação com dietas onívoras. Pesquisaram PubMed e Web of Science e identificaram 2.009 artigos potencialmente relevantes. Os valores médios de ingestão de cálcio foram agrupados e as diferenças médias padronizadas (SMD) e intervalos de confiança de 95% (CI) foram computados.

Analisaram 74 estudos, incluindo 7.356 veganos, 51.940 vegetarianos e 107.581 onívoros. Destes, a ingestão de cálcio na dieta foi examinada em 23 estudos de veganos, 60 estudos de vegetarianos e 74 estudos de onívoros. Os veganos apresentaram uma ingestão de cálcio substancialmente menor do que os vegetarianos (SMD = -0,57; IC 95% = -0,83 a -0,32; p = <0,0001) e onívoros (SMD = -0,70; IC 95% = -0,95 a -0,59; p < 0,0001), enquanto não foi observada diferença estatisticamente significativa na ingestão de cálcio entre vegetarianos e onívoros (SMD = 0,07; IC 95% = -0,04 a 0,19; p = 0,1976). Em conclusão, os veganos apresentam menor ingestão de cálcio do que os vegetarianos e onívoros. Essa descoberta enfatiza a necessidade de os veganos monitorarem seu status de cálcio.

Fonte: https://bit.ly/39t02hD