Compostos fenólicos no mel e seus benefícios associados à saúde: uma revisão.

O mel é uma substância natural apreciada pelas suas capacidades terapêuticas desde a antiguidade. Seu conteúdo em flavonoides e ácidos fenólicos desempenha um papel fundamental na saúde humana, graças às altas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que exercem. O mel possui capacidade antimicrobiana e atividade anticancerígena contra diversos tipos de tumores, atuando em diferentes vias moleculares que estão envolvidas na proliferação celular. Além disso, também se destacou uma atividade antidiabética, com redução da concentração sérica de glicose, frutosamina e hemoglobina glicosilada. O mel exerce também um efeito protetor no sistema cardiovascular, onde previne principalmente a oxidação de lipoproteínas de baixa densidade, no sistema nervoso, no sistema respiratório contra asma e infecções bacterianas e no sistema gastrointestinal. Um efeito benéfico do mel também pode ser demonstrado em atletas. O objetivo desta revisão é resumir e atualizar as informações atuais sobre o papel do mel na saúde e nas doenças. 

O mel é um produto natural, fonte de aminoácidos, proteínas, enzimas, minerais essenciais, vitaminas e compostos bioativos, como compostos fenólicos, que possuem interessantes propriedades biológicas in vitro e in vivo. Por exemplo, é eficaz em contrastar a infecção microbiana, tem o potencial de impedir a proliferação celular maligna através da modulação de várias vias moleculares. Ao mesmo tempo, seu consumo reduz o nível plasmático de frutosamina, hemoglobina glicosilada e glicose em pacientes com diabetes mellitus e melhora vários fatores de risco de doenças cardiovasculares; exerce efeitos protetores também no sistema nervoso, respiratório e gastrointestinal. Por outro lado, é importante considerar que pode conter alguns compostos tóxicos que devem ser evitados principalmente na infância.

Fonte: https://bit.ly/3rOGBWA